焼鳥日高 聖蹟桜ヶ丘東口店

#美味しい焼鳥 #スピード提供 #一品も豊富 #飲み物種類も豊富

焼鳥とハイボールうまい

日高屋の焼き鳥部門。オーダーの仕方が独特。メニュー表にリーダーを当てて数と注文確定をする。安価で美味しそうなメニューが沢山。おすすめ店内メニュー品も良し。また行きたい。

ご存知、埼玉発祥の人気中華チェーン日高屋系列の酒場が地元せいせきにできました！同じ時期、すぐ近くに本家の日高屋も出店し、駅前は一気に都心のビジネス街な感じ。都心で軽くひっかけた後の飲み直しです。 どこにでもあるようなペラペラなパウチメニューを見ていると、おもむろに注文の仕方を説明されました。専用のペンでお目当てのメニューをタッチすると注文できる仕組み。タッチペンから声が出て、注文の品が確認できます。これおもしろいな！ユニクロなんかで導入しているRFIDを使っているのかと思ったら、タッチペンのセンサーでメニューのどの位置を指しているのかを読み取っているみたい。しかも数年前から導入されているよう。まだまだ知らないことがあるなぁ。 さて注文。白ホッピーセットをもらってお供は『特製スタミナ焼き（ハラミ）』と『ぼんじり塩』です。さすが屋号に“焼鳥”とある通り美味いですね。スタミナ焼きはしっかりジューシーで旨味もしっかりです。ぽんじりはちょい薄めな味付けですが、卓上の塩を思いっきり振ると脂の甘味がより際立ちます。辛味噌が添えられるあたりは東松山あたりのやきとりの流れかしら。ヒリっと唐辛子の刺激にニンニク風味。肉の旨味をグっと引き立てます。 続いて『ホルモン炒め』。各種内臓系のお肉とキャベツに玉ねぎが合わさります。肉は複数の部位が入っていろんな味わいや食感を楽しめます。そこで全体をまとめるのが辛味噌。美味いね。 まだまだ飲み足りないので白ホッピーをもうワンセット。合わせて『揚げナス』をタッチです。たっぷり油を吸った素揚げの茄子。醤油をたらりと垂らしたおろし生姜とさっぱりいただきます。キリっとしたホッピーが油を軽やかに切ってくれます。 〆に『とうもろこし香り揚げ』。とうもろこしが具のさつま揚げだね。揚げたてで香ばしい香りが立ち上ります。とうもろこしの粒の食感と甘味、すり身のしっとり感が絶妙な一品。¥200でいただけてとっても幸せ。卓上のお好みソースをかけるとまったり甘い西日本の粉もんの味わいも楽しめます。 いやーなんか地元におもしろいお店ができた！チェーン店のコスパをベースにエンタメ感ある注文方法、そしてなによりご当地感。資本系の底力を感じました。 ごちそうさまでした！ #酒場

焼鳥を6本テイクアウト