横浜家系ラーメン 伯耆家

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Noboru Matsutani

家系ラーメンが食べてみたくて♪ またまたカフェのオーナーさんから教えて貰ったお店です。 家系ラーメンは初めてなので、麺、スープ、油普通で特製ラーメン味玉トッピングとご飯で注文 スープは醤油のしっかりとした味で美味しい♪ ご飯に無限ニンニクを置いて海苔で巻いて食べるとこれまたクセになりますね。 しっかりご飯お代わりしました。 大変美味しゅうございました。

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Kazunari Umehara

米子ではかなり上位に位置するほど、お気に入りのラーメン店。 米子にそこまで浸透していなかった本物の家系ラーメンを広めた功績は大きい。 当初はかなりとがった味に仕上げてた時もあったけど、今は個性を存分に出しながらも味わいが相当なレベルでブラッシュアップされている。 開店当初に物珍しさで食べた方は、もう一度今のラーメンを食べて欲しい。 ラーメン自体のレベルは相当上がってるし、サイドメニューの充実が素晴らしい。 元々旨いラーメンに旨い野菜が加わると、もう食べながら旨いしか出てこない。 サービスも満点だし、味は旨いし、言うことなし。 この2年で一気に米子を代表するラーメン店に登りつめていると思います。

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Kazunari Umehara

元、彩龍一番があった場所に昨日4/18に プレオープン。4/20より正式にオープン となるお店。 丿貫系列、米子ではさっかどうに続いて 2店舗目のオープンです。 こんな田舎を愛してくれる佐藤オーナーは 素敵過ぎる。 山陰で本場の家系を提供したいという思いから 首都圏ではメジャーなとらきち家さん監修の元 作られた本格家系ラーメンです。 これがまた旨い、ボリューミー。 今回調子に乗って味玉の大盛頼みましたが 麺240g、スープ450gもあるとのこと。 かなりの量で完食までかなりの時間費やしました 元々家系は個人的好みですが、これは旨い。 流石、という味。 満を辞して開店された理由が分かります。 家系好きなら是非一度食べて貰いたいです

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Kazunari Umehara

おそらく他県ではないでしょうが、山陰では、特にこちらでは当たり前になっている種類豊富な野菜トッピング。 本日はブロッコリー、のらぼう菜、春キャベツをチョイスしています。 この旬な野菜達をうまうまスープに浸して食べたり、カエシをかけたり、酢をかけたり、楽しみ方は人それぞれですが、とにかくラーメンに合う。 当たり前だけどラーメンに合う。 自分は今までブロッコリーはどうでも良い野菜としての認識でしたが、今では大好きになってます。 当然ラーメンとの組み合わせを体験してる人は他県では少ないと思いますが、山陰の旨い野菜を食べてもらいたいし、こちらのラーメンも是非是非食べて貰いたいです。

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Kazunari Umehara

背脂醤油つけ麺 ブロッコリー、白キクラゲ、わさび菜TP ライス、黒烏龍茶 コツ一丁オマージュのお品。 背脂の量や、ニンニク唐辛子の有無が選べます。 つけ汁の中には旨味たっぷりのぶ厚いチャーシューも隠れており、食べ応えは抜群。 こちらは野菜各種も旨いので、つけ汁にくぐらせて食べてももちろん旨い。 つけ麺って、自分が思っている以上に食べれるので、デフォの250gなどほんの一瞬。 食欲旺盛な方は麺を増量した方が絶対に満足します。もちろん、麺も旨いので。