Bar werk

コーヒーゼリー　ストロベリーアイス　(フランボーズと栗の蜂蜜ソース) ガメイ 烏龍茶 フランボーズ コーヒー　のカクテル werkさんのコーヒーゼリーが食べたくて再訪。狙っていたバニラアイスがなかったので、ストロベリーにしました。最初はコーヒーと苺？と思ったのですが、ソースにベリーが加わることで共通点が見出されてよく合っていました。 ペアリングはおすすめされたガメイ。軽めの赤とベリー感の相性はバッチリでした。 さらに追加で烏龍茶を使ったカクテルも。どこか麦茶のような懐かしい味がしました。 #表参道bar #明治神宮bar #1人で飲みたいときに #カクテルはお任せ #お酒と甘いもの

チャイのカクテル パンナコッタ　煎番茶とアブサンのソース chiyabaさんとのコラボカクテルが気になってwerkさんに再訪。 お目当てのカクテルはラムのスパイス感とチャイのスパイス感が喧嘩せずまとまったお味でした。 口に含んだ時と飲み込んだ後の香りが違うのがとても印象的。 甘さをつけるためのカスタードもスパイス入りで絶妙な味わいでした。時間と共に固まってくるので文字通りいいアクセントに。 パンナコッタは水出し番茶とアブサンのシロップ。想像よりも優しい味で茶葉の甘みが感じられました。初体験のはずなのに、どこか懐かしくて馴染みのあるような味。後味がすっきりしているので、お酒と合わせても全然くどくならず、気づいたらグラスの中が空っぽでした・・・ #バー #お酒と甘いもの #カクテルの種類豊富

いちじくのスモーブロー グラスワイン パッションフルーツとハーブソースのパンナコッタ パイナップルのカクテル お酒と甘いもので雑誌に登場して気になっていたお店です。 この日は予約して伺いました。 まずはスモーブローから。季節ごとに変わるようで、この日はいちじくがのっていました。 いちじくの下にはクリームチーズとライ麦パンが隠れています。そこに蜂蜜と胡椒が振り掛けられいるシンプルな構成。 バランスがすごく良くて、ワインによく合いました。 次にパンナコッタ。 パッションフルーツの酸味とパンナコッタと甘味が適度に合わさり絶品でした。 ペアリングには山の日限定のパイナップルのカクテルを。 びっくりするようなパイナップルの甘さとココナッツの香りで常夏の情景が目に浮かびました。 甘いのにくどくなくて、さらさらと飲めてとても美味しかったです。 #明治神宮前 #原宿 #BAR #カクテルの種類豊富 #フルーツカクテル #お酒と甘いもの

原宿の地下にあるバー 1人でふらっと来れる感じのお店〜 カウンター席のみの小さな店内♪ ノンアルのお店オリジナルビール スパイス入ってて美味しい！ とろとろなウフマヨと自家製ピクルス！ モーニングもあるみたい！ 他にも色々あるからまた行きたいな〜