天ぷら ささき

久しぶりに帰阪しました 家族のリクエストで”天ぷらささき”さんへ 和牛の天ぷらと海老蔵天が美味！ ランチ終了間際にも関わらず オーダーを受けていただきました ご馳走様

2年ぶりに近所の「天ぷら　ささき」様にin ランチは2回目ですが、四季折々の食材が楽しめるお店です 注文したのは「旬の魚ささきランチ」にしました 先ずは大海老からですが、衣サックっと実は半生で絶妙な火の通し加減に脱帽です 次に鯛の天ぷらですが、こんな大きな身の天ぷらは初めてです 此方は皮がパリパリでとっても美味しいです 続いて、卵の天ぷらですが、ご飯に乗せて醤油垂らして黒七味かけて卵を割ったら、オレンジ色の黄身がとろ〜りと流れ出てきて、言葉を失う程美味しいです お腹も膨れてきましたが、ここで魴鮄の天ぷらです　魴鮄自体食べるのは初めてでしたが、淡白なお味でこのタイミングでは丁度良い感じです いよいよ終盤ですが、稚鮎の天ぷらと茄子が来ました　稚鮎は骨が無いほど柔らかく、内臓のほろ苦さがアクセントとなり、これまた素晴らしい逸品です　那須はとろけるほど柔らかく、家では真似できないですね 大トリでかき揚げが来ましたが、玉ねぎの甘み引き立つ極上品でした（写真撮り忘れ） 全ての天ぷらに、岩塩をかけて食しましたが、素材の旨みを感じるのはこの岩塩が一番だと思います 最後に、大根の漬物は昆布の旨味と柚子の香りピリッと効かせた唐辛子が癖になる一品です この大根でご飯2杯おかわり出来ますよ！ ご馳走様でした 合掌

千里丘駅から徒歩7分の道路沿いに佇む天ぷら屋さん。想像を遥かに超えた美味しさでびっくり。 お店の内装は綺麗で接客も気持ちよく、素材も旬のものをこだわって選んでいることが伝わってきました。 家族3人で来店し、メニューにあった1800円と1500円の季節のコースと、大アナゴの1300円のコースを注文。 +300円で味噌汁とご飯の代わりに食べられる冷たいぶっかけ蕎麦と、+200円でコースにつけれるたまご天ぷら丼がどちらも絶品。 旬の素材の天ぷらが次々と出てきて、オリジナルジンジャエールが出てきたり、様々な種類のかき揚げが出てきたり、酒かすのデザートが出てきたり、とメニューの発想も素晴らしく、どれもほんとに美味しいので最後まで食事を楽しめました！ 今回は初来店でコースを中心に頼みましたが、次はお店の壁にずらっとお品書きが並んでいた単品を中心に楽しみたいです。 美味しい漬物が食べ放題なのも嬉しい。 食後の温かいお茶もめっちゃ美味しかったです。 ひとつだけ注文するなら、ソフトドリンクの飲み物がちょっと少なかったです。 揚げ物なので炭酸水とかあればさっぱりしてよかった。 2020.11.20.金 炭酸水、行ったらウィルキンソン出してくれるそうです^_^完璧ですね！

【絶品たまごの天ぷらごはん】 自宅近くにこの春オープンした 「天ぷら ささき」さんへ妻とランチデートで初訪 緊急事態宣言下に一度テイクアウトして、天ぷらが美味しいのは知っていましたが、やはり目の前で揚げた熱々のものをいただくのは、やっぱり格別でした ランチメニューも沢山ありますが、今日のチョイスは「海老ととり天セット」にしました 1.先ずは大き目の衣サクサクの海老が二匹 2.次にシンプルなとり天と紫蘇の葉を巻いたとり天→噛むたびに旨みがじゅわー 3.カボチャと茄子に続いて 4.今日イチオシのたまごの天ぷら！ ご飯に乗せて特性タレを少しかけて、最後に黒七味を振ると、まあいいビジュアル(^^) これ絶対美味いに決まってる！ 箸でたまごを割ると中からオレンジ色の濃厚な黄身が飛び出し、ごはんの真っ白なキャンパスに綺麗なオレンジ色が広がります 妻と暫し見惚れてしまう程美しいオレンジ色です 今まで食べた中では軍を抜く美味しさのたまごの天ぷらでした 5.最後にサックサクのかき揚げをいただき、お腹も心も満腹です サービスで氷菓子と言うデザートでさっぱりして店を後にしました 接客、お料理のレベル、独創性あふれる天ぷら達で、レベルは高いですね また、余り見かけないカブト虫の絵がある日本酒「仙禽かぶとむし」も数量限定であるそうで、これはディナーにお邪魔しないといけないですね！ また、近所に美味しいお店を発見してしまいました 合掌

揚げたての天ぷらを頂ける、油が良い油なのが分かる！またデザートのプリンもイケる。(揚げ)卵かけご飯もお勧め。卵が自家製なのか、橙(だいだい)色で美味！