中華そば 丸田屋 南紀白浜店

記憶の中の井出商店を思い出しながら頂きました。微かなとんこつ臭が香しい!細麺がとんこつ醤油をまとって口中にダイブ。濃厚です。チャーシューとネギは記憶通りお花のようなかまぼこ？は、ザ和歌山ラーメンそのまま。寿司や卵に行かず、替え玉で堪能。濃厚でした✨

ランチにて！ さすがは人気店、平日の13時過ぎに来店も若干の待ち！ 注文は中華そば730円とはやずし160円！ とんこつ醤油の和歌山ラーメン！ 美味しかった！

和歌山らーめんと言われるラーメンは今回で2回目！前回、ココ中華そば丸田屋さんに来たけど、残念ながら閉まってて、食べる事が出来ずに高速道路のサービスエリアのフードコートで和歌山らーめんを食べました！その時の印象は豚骨醤油？うーん！サッポロ1番の味噌？という感じでしたが、丸田屋さんの中華そばは濃厚な豚骨醤油ですごく美味かった。チャーシューやたまごもトロっとした半熟で美味い！ようやく、丸田屋さんの和歌山らーめんが食べれたので大満足でした！一緒に食べたたまごめしも美味かったです♪

和歌山ラーメン？よく知らんけど。九州豚骨で使われる腰のある加水率の少ない麺に独特のスープ美味しかったです。卵と鯖寿司も頂きました。とれとれ市場で食べるより良いと思います。

「特製中華そば」いわゆるチャーシュー中華そば。オーダーして待つ間にテーブルに置いてある「早すし」を頬張る。酢で締めた鯖のお寿司です。ラーメンは3分足らずで着丼。まずはスープを…。塩辛いです。「井出商店」の和歌山ラーメンを想像していたので、ギャップに驚きました。食べてる時も水を沢山飲みましたが、食べ終わった後もかなり水を飲みました。オリジナルとチェーン店の差がここにあるのかなと思いました。観光地からかも知れませんが、お昼時はかなりの行列です。ちなみに「早すし」「ゆで卵」は会計時に自己申告でお会計です。ここは元祖を引き継いでいるんですね。ご馳走様でした。