らぁ麺 おかむら

郡山の名物！ブラックらーめん

ランチ訪問。 濃い黒醤油のスープが インパクト大の「おかぶらっく」 煮玉子入り 1100円　を食べました。 見た目のインパクト以上に 味の奥行きが深い一杯でした！ 黒いスープはキレがありつつもまろやかで、 旨みがじんわり広がるタイプ。 チャーシューは柔らかく、 煮玉子はとろりとした黄身が 黒醤油と抜群に合う。 麺との絡みも良く、 最後まで飽きずに楽しめました♪ ごちそうさまでした。

角みのあるストレート麺、スモークされたモモチャーシュー、少し香ばしく塩味控えめの鶏ガラスープ。 美味い

福島県郡山市の「らぁ麺おかむら」 会津地鶏ラーメン1050円 麺は細麺ストレート、チャーシューが2種類(豚と鳥のチャーシュー)、煮卵トッピング、スープは3種類の醤油をブレンドした会津地鶏風味。 旨かぁ〜

「らぁ麺 おかむら」(郡山市) 2015年3月26日オープン、2020年3月5日現地に移転を機にラーメンの内容を一新し、会津地鶏らーめん（醤油・塩・黒醤油）800円、背脂たっぷりスープ（せあぶらっく（黒醤油）・せあぶらーめん（塩））800円、ν白湯(ニューパイタン)（塩・節系・黒醤油）800円の3本柱に。 移転した年に「ラーメンWalker福島」のグランプリに輝き、その時初めて存在を知った。2021年も連続で総合1位で殿堂入り。これは急いで行かないと、と思っていたが、ようやく行くことができた。これまでの殿堂入りは「とら食堂」、「若武者」、「うろた」、「こばや」。全部食べていると思っていたが「こばや」も未食だった〜〜〜〜。（急いで行かねば） メインが「会津地鶏らーめん」のようだったのでそれを食べる気で新幹線に乗ったが、車内で最近のレビューをチェックするとν白湯が多く、郡山に着く頃には少し迷っていた。券売機の前に立つと左上は「ν白湯」だったので、気が付いたらそのボタンを押していた。昔なら2杯食べていたかな〜。 思ったよりも広く、活気もあり、いい雰囲気。ラーメン店には珍しくドアマン（というかフロントマン？）がいて素晴らしい。店主は元ホテルマンらしいが接客にも気を配っている。個室（小さいお子様もいる家族連れや取材用で使うみたい）もあったりしてアイデアや工夫もいい。 ν白湯そば（節系）は、鶏白湯ベースに牛や豚も加えた動物白濁系。そこに節が加わっており、パンチもあり、わかりやすいウマさでお見事。ν白湯だけで3種類あるのでこれだけでも食べ比べてみたいのに、3本柱とは言え、タレ別にすると8種類あることになる。これは近所の人でも飽きないな〜。さらに限定メニューも頻繁にあるんだそうだからスゴい。 麺は地元の富多屋生麺の特注麺。 チャーシューは鶏と豚、各一枚。 全体的に好印象。 機会があればもっといろいろ食べてみたい。

コンサート前の 腹ごしらえにこちらのお店に訪問。 お店のつくりも小綺麗で、 女性店員、女性のお客さんが多い。 席に着いて、おかぶらっくという、 ご当地ブラックラーメンを注文。 スープが醤油ベースで、 色の割には、意外とさっぱりしています。 具材には、チャーシューが薄いが 4枚程度入っていて、 卵、ネギ、メンマが乗っています。 チャーシューはやわらかく、 食べやすいです。 卵は特徴的なものは感じませんが、 メンマはコリコリとした食感が良いです。 麺は小麦の香りも感じます。 あっという間に食べてしまいました。 ご馳走様でした。 #ブラックラーメン #郡山 #チャーシュー多め