焼き鳥 ばかちん

宮崎ラストナイトはやはり焼鳥で〆です！ 全くノーマークでしたが、2020/3/6にオーブンしていた様です。3年前に宮崎に来た時はまだ人気にはなってなかったのでしょう？？ ここは博多焼鳥のお店なんですね。豚バラがあったり皮もくるくる巻きで。 鶏は特に記載がないのでブロイラーでしょう。 こちらはアラカルトで1本ずつオーダー出来るので、1人には使い勝手が良い！しかもまとめて出て来る事も多いがここは1本ずつ出てくるのが嬉しい！ ちょっと排煙の吸込が悪いかも？店内に煙が充満してますね。 会計は9330円なり。これだけ食べて飲んで(日本酒4合)コスパいいですねー！ 内容は以下の通り ポテトサラダハーフ 豚バラ 手作りつくね ささみの梅じそ うずら玉子 とりもも 粗挽きウインナー さつまバター アスパラ巻 黒皮 甘長ししとう 小ネギ巻 手羽塩 チーズ巻 焼おにぎり ○お酒 生ビール 田中六五 小左衛門 白露垂珠 光栄菊

私が食の師匠と崇めているiwanaga食堂のご主人に2度もオススメされたばかちん。焼鳥に食指が動くことはあまりないのですが、師匠に2度も勧められたら行かない訳には行きませんっ！ 福岡の｢焼とりの八兵衛｣で修行された方のお店です。 福岡のエッセンスたっぷりな 黒皮が特に美味しかった！何本でもいけそう！ 甘辛タレでカリカリ&ぷりこり！ ポン酢で食べる豚足も福岡感！？ 豚バラは 香ばしくて、余分な脂肪が落ちて、 でもジューシーで、旨味爆発。 鳥きももすっごく美味しかった♪ こちらも甘辛タレで1本でハツもレバーも楽しめる。 やわらかくて辛子がよく合いました！ 唐揚げは ふわっとサクッと食感の衣。おおぶり◎ 骨抜き手羽 じゅわっと皮付き！ えび巻き ベーコンに包まれているはずなのにパリッと食感のえび！マヨでコク足しアレンジ‪✧‬ キャベツはおかわり無料で、お通しはエビの天ぷらと枝豆ピーマン和え&れんこんとこんにゃくとピーマンの鶏そぼろ和え！ お通しから美味しいからテンション上がりました〜！ 上品で丁寧な焼き鳥たちでした！ 焼鳥偏差値底辺なので細かいことは分かりませんが、鳥雅や侍もんとはまた違った、鳥のサイズ感、みずみずしさと香ばしさのバランス度合いでした。 月曜日なのに満席でしたが、それも納得の焼き鳥屋さんでした☆