Bistro SALT&PEPPER

阪神西宮の南側にある、個性派シェフの激旨ビストロ。以前に店の前を通りかかった時に米粉のパスタやピザがあることを知って、それで来たかったんですよね。でもそれだけでなく、厳選素材を使ったあらゆるメニューが超絶に旨い名店でした。 のっけから春野菜のフリットで驚きです。兵庫県や西宮市といった地元の野菜を米粉で揚げたフリットが、シンプルな調理のはずなのにめちゃくちゃ美味い。もう野菜の味が濃くて、それを米粉の衣が全く邪魔しない。素晴らしい。 オードブル盛り合わせも、バルサミコ酢に漬けた牛蒡とか、燻製卵とか、蝦夷鹿ローストとか、地元西宮の白鷹の酒粕を使った奈良漬けのクリームチーズ和えとか、もうどれも絶品。 皮がパリッパリウマッウマの鱸のポワレをちびちび味わった後、いよいよ米粉祭りです。 まずは米粉のパスタから。フレッシュトマトとパンチェッタのパスタ。トマトとパンチェッタの味が濃縮されてて旨いわー。そしてピザはマッシュルームとアンチョビのピザ。薄い春巻きの皮みたいな生地がパリッとしていて、ちょうどいい分量。パスタもピザ生地も山梨県から仕入れているとのこと。小麦がダメな嫁も大満足でした。 これはいろんな季節に来ていろんな地野菜を楽しみたいですねー。また来ます！

いつも笑顔で提供される お料理が大好きです！ 本日は女子会利用 白ワインで乾杯 まずは 熊本のきゅうり ブルーチーズ、レーズンあえ すぐワインなくなり2本目w ブルゴーニュ地方のエスカルゴを作る時の バターで たけのこ ブルギニオン うーまーすーぎー！ 熊本ズッキーニ白味噌 パンチェッタとあわせて デミグラスソース しんじゃがニョッキ ブルーチーズソース デコポン添え 淡路島 大村さんのしんたまねぎ 米粉のベニエ 桜えびと 自家製香草塩 塩で飲めるw すずき国産のポワレ ニンニクの芽 えんどう豆のソースで パン オリーブオイル ウルグアイ産 ホルモン剤を打ってない 体に優しい ジャポネソースのお肉 こだわりがすんごい！ 米粉の生地のピザ 石川県 春キャベツ 生から焼くホタルイカピザ うまー！ 熊本ブルベリータルトと、ブルーベリーアイス 熊本づくし こんなコースが3800円と消費税 あぁ、教えたくないw #大好きなお店 #アットホーム #笑顔がいい #接客もいい #教えたくない

いつも笑顔なおっちゃんが作る美味しいランチ (*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ずいぶん前になりますがw 久々のメンバーでランチ ランチコースは 深津ネギのムース　パイとともに 生ハムと、たまご粒マスタードサラダ アサリとブロッコリーパスタ マッシュルームピザ 柔らかく美味しいお肉　ソースもたまらん 魚介のリゾット　ほうぼうが入ってた☺️ えび、ホタテ、すずき魚介類のシュークルーズ デザート忘れた笑 ほんま 美味しいわぁ。 #大好きなお店 #シェフのファンw #また行くねー

ランランらーんち"(ﾉ*>∀<)ﾉ ひゃほー！また来れて幸せ！ 淡路の玉ねぎの たまごのフラン 熊本の夏野菜重ね焼き 帆立貝のムニエル、このソースがたまらん好き 海老いっぱいパスタ 相変わらず、何食べても美味しい(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ #また来たい #個室ありが嬉しい

阪神西宮駅 南側 ちょちょいと歩けばすぐ！ 激うまやないかー！ 1品、1品 手が込んでて、 ソースがどれも優しい好きな味付け。(´ω｀*) はふん、幸せ(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ 今日食べた中では、 どれも美味しかったんやけど タケノコバジルソースのやーつ、 これ、個人的に すんごい好きやた。 #また行きたい #幸せランチ #美味しかった