COFFEE PORT heim

• 高崎グルメ

久々行って来たheim。 暑かったのでアイス珈琲を頂きました。 珈琲カップ？？でアイス珈琲が出てきた。 めちゃ斬新… 美味しいわぁ ごちそうさまでした♪ #高崎グルメ

厚いカーテンで覆われていて中が見えない、、、 謎めいている珈琲屋さんに突入！ 営業は13:00〜なんと22:30（最終入店22:00）まで。 メニュー構成は、コーヒーとアルコール、 そして最小限のスイーツのみ。 某歌舞伎俳優さんを思わせるようなエレガントな男性がワンオペで営業してらっしゃいます。 夕方16:00ごろ訪問。 なんと満席、運良く1つ空いた席にすべりこめました。 コスタリカ　ドン・オスカル エル・ポトレロ農園／レッドハニー チョコとオレンジのパウンド こちらは同じ高崎市内の人気洋菓子店Caprice de moi さんのものとのこと。 丁寧に淹れてくださったコーヒー。 柔らかな味わいがいたしました(*^^*) 群馬は素敵な珈琲屋さんがたくさんありますね☆

• 自家焙煎コーヒー専門店
• シックでお洒落な店内
• イタリアTognana製のカップ

Retty初登録・初投稿！　2019年8月にオープンしたというコーヒー専門店「heim(ハイム)」。 カフェにはたまに行くが、誰しもが投稿しそうなチェーン店は面白味がないというか、書くほどのネタがないというかで久し振りの投稿になります。朝や休日に飲むコーヒーがなくなったというので、新しいお店を開拓すべくやって来た。 この場所は、コーヒーとワインのスナック的なお店「バク」があった場所で、今は2Fに移ったようだ。来てみてその事がわかって、ちょっとびっくり… 35年くらい前になるが、何度かお弁当ランチを食べに来たことを思い出す。 入店するとブラウン系の色でまとめたお洒落なお店で、カウンター5席、4人掛けと横並びカップル用の2組のソファー席があった。店内は、余計なものがないシックかつシンプルで、まさしく静かに美味しいコーヒーを飲むためにだけ来店するようなお店です。 メニューは、自家焙煎のコーヒーを中心にドリンクのみ、他にはパウンドケーキがある程度で食事メニューはありません。先ずはコーヒーを一杯頂き、購入する豆を決めることにした。 BEANS LISTから豆を選べるドリップコーヒーを「エチオピア シェカ カヨカミノ農園(中深煎り)」という豆で、相方はカフェラテによく合うという説明の「グアテマラ」の豆でお願いした。 ドリップコーヒーは、干し葡萄、ブランデー、ダークチョコの風味という説明の通り、濃い目でコクと深みのある美味しいコーヒーでした。ラテアートのカフェラテも美味しいと言って、あっという間になくなっていた。 なかなかフルーティな好みの豆なので、LISTの上から2つの豆 ・エチオピア シェカ カヨカミノ農園 ナチュラル ・コロンビア サラサル チャテ インサ カウカ 　　ウォッシュド を200gずつ購入してみた。 イケメンのまだ若そうなマスターが丁寧に美味しいコーヒーを淹れてくれます。わからなかったら聞いてみると、色々親切にコーヒー豆の特徴を説明してくれて、好みにあったコーヒーを選んでもらえます。 コーヒー専門店は、使用するカップ＆ソーサーにも拘りがあるので、確認してみるのも楽しみの一つ。カップの製造メーカーは、イタリアのTognana(トニャーナ)とのことだった。 Tognana(トニャーナ)は、1775年、トニャーナ一族により創業。創業当初は煉瓦工場として設立運営され、第二次世界大戦後の1946年にテーブルウェアメーカーとなり、現在ではイタリア最大の陶磁器メーカーとして世界中から支持を集め続けているという。 イーグルのエンブレムが特徴的だが、1960年代頃のイタリア空軍が使用していたコーヒー&ソーサーセットのようだ。イタリア空軍の兵士や後方作業員が、ティータイムなどの際に使用していたアイテムらしい。ヴィンテージ物かはよくわからなかったが、そうだとしたらなかなか手に入らないカップだと思う。 色々拘りがあるお店、コーヒー豆のセンスも良いと感じたので、今後利用したいお店です。 ご馳走様でした！ #自家焙煎コーヒー専門店 #シックでお洒落な店内 #イタリアTognana製のカップ