中華バル麻辣チャオ

JR国分寺駅近くの中華バルでは、ピリッとしたスパイスの効いた麻婆麺と麻婆豆腐が高い評価を受けています。しっかり水抜きされた硬めの豆腐やごろっとした挽肉、花椒が効いた餡が特徴で、山椒の追いがけも楽しめます。太めでちぢれた麺は麻婆豆腐との相性抜群で、冬にぴったりの海老出汁の温かい麺や彩り豊かな限定ラーメン、醤油ベースの和風坦々麺や汁あり担々麺など、多彩な麺料理が楽しめるのも魅力。卓上には花椒も用意されており、お酒との相性も良いです。カウンター中心の温かな雰囲気と、ご夫婦の温かい接客も居心地のよさを演出しています。