Patisserie Coeur a Coeur

ケーキの魅力とは何か。 どこの店でも見かける、ショートケーキや、モンブランなど、店によって味が違い、形が違い、食べた時の印象が全く違うものだったという経験は、ありませんか？ ケーキは異なる部品を作り、それらを組み合わせて構成していきますが、使う食材や工程の違いで店ごとにオリジナリティーを表現しています。 今の時代、美味しいというのは当たり前。 記憶に残る、心に残る、そんなケーキが作りたい。 当店ではただ美味しいというだけのケーキではなく、味わいを豊かにする、“+αの要素”を加えることに重きをおいています。 “＋αの要素”というのは、「香り」、「食感」、「見た目」・・・など、五感を刺激するものであり、それらをあしらえたケーキは、美味しさの他に“深み”や“奥行き”を加えることができると考えています。 それは時に、感動を生み、食べてくださった方々を笑顔にできると信じています。