朝から味わえる新潟発ラーメン×チャーハンの満足セット
新潟バスセンターの近くにあるこのお店は、あっさりとした煮干しスープのラーメンと、しっかり味付けされたパラパラ食感のチャーハンのセット“ラーチャン”が評判です。ラーメンは全粒粉入りの細麺や平打ち麺が選べることもあり、煮干しや魚介の風味がほんのり香って朝からでも食べやすい仕上がり。炒飯は注文ごとに炒められ、熱々でコクがしっかり感じられます。背脂を使ったメニューや、無料トッピングのネギ増しなど満足感も抜群。カレー目当ての行列を横目に、並ばずサッと食べられる穴場として地元でも知られています。
オススメ度：86%
新潟市内を代表するラーチャン家さん。 もともとは味みつで修行した店主と聞きました。 芸姑さんがお座敷の合間にさっと食べられる様に考案された細麺のお座敷ラーメンと言われるようです。
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背脂タンメン。 麺は中太、想像していたものよりスープはあっさりしてる。 野菜もたっぷり、飲みほしたいスープもメタボが気になるお年頃。とりあえずやめときました。 隣のカレーも食べたい気持ちもぐっと我慢。
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ここに来たらやはりラーチャン、だがしかしはなっから食べきれないのはわかっていたので、ziplock持参 残りはお家でいただきました。
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2025/5/5来店 新潟7軒目。 バスセンターの黄色いカレーで有名な『万代そば』さんの知名度は全国区ですが、その隣にある穴場の名店『ラーチャン家』さんをご存知の方は少ないのではないでしょうか。 そもそもラーチャンとは「ラーメン」と「チャーハン」のセットのことで、新潟の隠れ名物と言われています。 あっさりラーメンと濃いめの炒飯、相性がとても良い組み合わせですね。 バスセンターに着いたらカレーの列を尻目に右手の券売機に向かい、「背油煮干し中華そば 半チャーハンセット」を購入、窓口の前でしばらく待ちます。 番号を呼ばれたら、トレーにのったラーメンと半炒飯を受け取ります。 背脂たっぷり煮干し系のスープに岩のりと生玉ねぎのみじん切り、そして太麺ときたら、これは新潟五大ラーメンのひとつ、「燕背脂ラーメン」ではないでしょうか。 スープはあっさりめですが背脂が丁度良い感じ。こちらだけでもいいのですが、濃い味の炒飯と共にいただくとやっぱり旨い！ 炒飯はパラパラで粒が際立っています。 もしかしたらラードかなにかで炒めているのかな？とてもコクがあります。 ラーメンと炒飯のセットはボリュームがあるので、なかなか〆でというわけにはいきませんが、炒飯単品で召し上がるのもお薦めです。 特に「背脂チャーハン」なんて強者もありますので、こちらも試してみたいですね。
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バスセンターです！ 名物カレーを食いに来たがもの凄い行列。 すんなり諦めます(笑)!!! 直ぐ脇の此方に変更です。 券売機で背脂炒飯をプッシュ！ そのまま列に合流です。 券を買って5分位で出来上がってきました。 立食いです。 んんん〜〜〜背脂がいい仕事してますよ！ 元々美味しい炒飯なのが更にレベルアップ！ こいつは今年の炒飯TOP5に入るね！ R7/3/21 ハマったよ！ またしても背脂炒飯♫ 美味過ぎ警報発令中！ #炒飯 #バスセンター
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| 店名 | ラーチャン家バスセンター店 らーちゃんやばすせんたーてん |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | 中華 ラーメン チャーハン |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] 10:30 〜 20:30 |
| 定休日 | 無休 ・スープがなくなり次第終了 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅 徒歩10分（770m） JR越後線 ／ 白山（新潟）駅（2.9km） |
| お店のHP | |
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