98WINEs

2026/5/16 山梨笛吹市に住む同僚のガイドで、塩山ワイナリーツァー。一昨年実施して以来2回め。前回は勝沼エリアをメインでしたが、今回は塩山エリア。奥野田ワイナリー、甲斐ワイナリー、98ワイナリー、ぶどうの丘と駆け抜ける中で、一際印象に残ったのが98ワイナリーでした。クルマでまぁまぁ高台に上がって行き、富士山の雄姿をみながらモダンなワイナリー&レストランへ到着。一望する富士山、ぶどう畑、、、、ワクワクしながら、建物の中へ。中といっても全開放の窓、テラス席のおかげで、外にいる感覚で素晴らしい。テーブルからもとてもいい眺め。さっそく、ワインを楽しもうと受付へ。自家製ワインいろいろある中、4種のワインを比較テイスティングできるコーヒーを勧められて、オーダー。 刻(KOKU)2023 甲州 刻(KOKU)2024 甲州 霜(SOU) ロゼ マスカットBA 霜(SOU) 甲州 巷でよくある比較テイスティングは、カウンターで注がれたワインを自分で取るか、コイン使ってワインディスペンサーで自分で注ぐものが多い中、こちらでは、スタッフがワイン4種をテーブルの前に銘柄順に置いてくださる丁寧さ。しかもその場で説明いただけるので、とても理解でき、自分のペースで自由に飲み比べが可能。余韻が残ったのはやはり刻の2023。まろやかで深みのある味わい。そして珍しいマスカットベーリーAのロゼ、あまり見かけないですね。添えられたチーズケーキも濃厚でロゼにピッタリ。この建物は2階もあり、さらなる眺望を楽しめる。合間にオーナー平山様自ら、ワイン製造ラインを案内してくれました。ぶどうは除梗（じょこう）せず、皮・実・茎…全房を圧搾する手法。自然に任せる製法を優先し、毎年味わいに変化がある、それがウリとのこと。地域活性化を主眼とし、パーツパーツは地域の仲間と分業し、経済を回すのが信条とのこと。いいお話でした。とにかくゆったりした時間が流れる素晴らしい空間です。たくさんワイナリー学んでますが、歴史は浅いもののワイン好きに吹聴したい素敵なワイナリーです。もちろん、お礼も兼ねて刻2023購入しましたよ。

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【富士山：犬連れ旅③】 グルメな友人達にオススメワイナリーを聞いたら複数人がここを推していたので来ました！ まずはこの素晴らしいロケーション！！！ ワイナリーに見えないけどオシャレ過ぎる！！！ 飲み比べのセットとチーズケーキをいただきました。 このチーズケーキが濃厚でワインに合っててめちゃめちゃ美味しい！！！ 気に入ったワインを飲めなかった運転手様のために購入しました。 #富士山 #ワンコOK #絶対にチーズケーキは食べて！ #オシャレワイナリー

改めて築地のTOPUSERに選んで頂きました！ 築地も一層行かなきゃと言う使命感も芽生え、かつ楽しみながら投稿させて頂いています。 拙い投稿ですが、長文のお店はおすすめです。少しでもお店選びの参考なれれば幸いです。 さて、こちら98wlnesはＧＷに時間があったので、プチ旅行的に行ってきました！ ここのワインをあるお店で飲んで美味しかったので販売先を調べたら、めちゃくちゃ少なくて、だったら買いに行っちゃおうとなったのです。 (しかし、ちょっと前の投稿の角打ちで奇跡的にGET出来ましたが✌️) 山梨県甲府市の塩山駅が最寄りで、少し行きにくい場所にこちらのワイナリーはあります。こちらの場所に一目惚れされてこの地にワイナリーを作られたそうで、実際に降り立つと、こんなにゆったりと、時を忘れノンビリできるワイナリーがらあるのかと感動を覚えますヽ(^^)ﾉ この時期、試飲出来るワインが通常より多い5種類あり、少しずつワインの違いを楽しみました。 濃厚なチーズケーキもめちゃくちゃ美味しくて、ワインに合う❣️ 拘り抜いて作られたナチュラルワインに、素晴らしい風景。毎日の疲れを忘れさせてくれる癒しの空間です✨️ＧＷで混んでいたので、一種類ずつのグラス交換制だったので、１階と2階での雰囲気の違いを楽しみ、癒しの空間でリフレッシュ出来ました！そしてワインも勿論購入です！

• 山梨県甲州塩山
• 塩山のワイナリー
• お洒落カフェ
• オーナーのセンスの良さを伺えます
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この狂った政党の支持下の元、感染拡大し、 外食する事が悪のような世の中に… 人災と言わんばかりのコロナ感染拡大… あーしんどい レビューでお店を見張れなどという 気持ちの悪いことを言う政治家… そんな事忘れて美味しい物を食べたいですね❣️ 山梨県甲州の塩山にあるワイナリー お洒落な店内では カフェやワインをたのしめたりします。 試飲をしてワインを購入する事も可能です。 とにかくお洒落ワイナリーなので お店の前に咲いてる植物達がカッコいいのです！ 自生したものやオーナーが植えたハーブなど 日本と思えない店づくりでした。 一息付きに立ち寄るのはとてもリフレッシュできます。 目前には富士山が望めてとても心が癒されるスポットでした。 セルフウォーターはお店の周りで採れたハーブが入っていてそれも此処ならではのステキなサービスでした。 桃のジュースや 葡萄ジュース コーヒーなども有ります #山梨県甲州塩山 #塩山のワイナリー #お洒落カフェ #オーナーのセンスの良さを伺えます #98wines

山梨のワイナリーで絶対に訪れたかった所です。 甲州、ベリーAのみを栽培し、ワインを醸しています。 まず、ここはギャラリーですか？笑 何もない道を車でエイコラ登っていくと 突如現れるモダンな空間。 モダンの中にある開放感と山脈を眺めながらの 景観と一体化した建物。 風土、というワインには欠かせない要素を肌で感じることができます。 500円の三種テイスティングを頂きました。 ロゼは甲州とベリーAのブレンドです。 いちごのニュアンスのベリーAが淡い甲州の酒質をくるんで 口の中をさらりと抜けていきます。 ベストは赤のベリーAでした。 セメダインのような淡さ、柔らかい土の香り、 渋みは控えめ、お食事に合わせたいです。 手作りのレバーペーストを含むと、お肉の香りを広げて ワインにコクが。 ワイナリー巡りの際はこれからも必ず訪れたい場所です