佐賀応援出張、３ヶ月間の満腹探訪記⑱ クリスマスにローストチキン、チキンレッグを頂いた方、想像してみてください。あのサイズを超える手羽先を。 そんなのあるわけ無いじゃんって言う方、有るんですよ！！ その名も『天草大王』。 友人に教えられてはじめて知った天草大王。 一度絶滅した品種なんですが、２０００年に文献を元に人工的に復元された大型の鶏。 ２００４年には地鶏としても認定されており、過去の報告では９０センチ超え、６０００グラム超えなんていう報告もあるらしいネーミング負けしないインパクト大な奴。 是非とも食べてみたいと行ってきました。 天草大王居酒屋『恵家』。 店主もバイトさんも優しさ滲み出てて、アットホームな感じで暖かなお店。 料理も文句なしの品ばかり。 天草大王をこれでもかと味わえる。 鳥刺しはモモ、ムネ、砂ずりの三種。 白レバー刺しに、特大手羽先、天草大王の炭火焼き、そして親子丼。 親子丼は想像してたものと違って、炭火焼きにした天草大王の肉を卵とじにしたもので、食い応え、味、共に満点でした。 あ～、また行きたいぃ(≧ω≦。)！！
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