ラーメン高橋家

中伊豆の人気の家系ラーメンです。開店前に着いたら結構並んでました。座れなかったので食券を買って店の中で待ちます。待っている間に食券を回収され、席が空いて座りました。太めの麺とこってりしたスープ。味濃いめです。美味しくいただきました。

伊東市「福々亭」で繊細な塩ラーメンを食べた後は胃にガツンと豚骨醤油スープと太麺を流し込みたい、、、。 ということで海の見える伊東市から車を走らせて伊豆の山間にある高橋家へ向かいます 口コミや、トッピングに生キャベツを入れており、吉田家系列の家系ラーメンのお店。 なお、バスもあるがなかなか車でないとアクセスしづらい。 お客さんも比較的地元の方が多いのかな～という印象を受けます。 最近伊豆エリアでは「王道鈴家」や「斎藤家」など関東の有名店で修業した店がオープンしていますね＾＾ 家系の熱は伊豆もしっかり来ていますな～( *´艸｀) ------------------------------------ 注文から10分程度で大盛りラーメンが到着。 実はブログ執筆前に１度だけ食べに行ったことのあるも、そのころと見た目は変わりませんね。 う～ん、懐かしい✨ のり、生キャベツ、ほうれん草、大きなチャーシュー。 お好みは全部普通にしました。 スープは少し薄目のブラウン色をしてます。 小ライスも注文しましたが、こちらにもキャベツが入ってるのね⚡！ 【スープ】 少しトロミのある豚骨醤油スープ。 豚出汁もしっかりあるも、やや醤油が先行してる。 吉田家系列は獣感が少ない店舗が多いですね。 鶏油はやや多め。 醤油や鶏油をキャベツでしっかりバランスをとってる。 このひたひたになったキャベツも美味い( *´艸｀) ちょっとクタッとなったところにライスをパクっといただきます(笑) 【麺】 じぇんとる麺と同様に増田製麺（横須賀市）の太麺。 この辺りは吉田家系列の中でもオリジナリティがある。 長方形の断面をした麺は角がたっている食感。 なによりコシがしっかり。 個人的にはモチモチっとした感じがもっとあるといいかな？ 程よい加水で表面はつるっとしており、麺の美味さがわかります。 他トッピングなど詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-39

お疲れ様　こんにちは　ごきげんよう　こちら様　らーめん高橋家さんです　場所はド田舎　失礼　都会じゃ無いところ　伊豆の国市八幡町？いつも行きます小川共同浴場さんの側に御座います　一度は行って見たかったので実現致しました　感想です ①お味　　超美味い　ビックリしました ②お値段　８００円で種類はらーめんしかない　 ③接客　　おにーさんが一生懸命　好感度抜群 ④お店　　とても綺麗にされてます　場所は田舎町です ⑤総評　　こりゃリピート間違いなしですね いや～たまげました　超美味し　家系のあの味濃く脂っぽく無く　美味しく頂けました お店も開店から直に満席　一人でやってますがオペも良いですね　また行きますよ　ご馳走様でした。近くのみやしろさんも良い(笑) 余談　RETTYさん画像が綺麗に映りませんね　IPOで得たのだから投資してほしいですね　これでは株価も低迷するのは判ります　頑張って下さい　IPOは当たりませんでした　ははは

息子と昼食を取ろうと思い、どこが良いかと聞いたらこことの事。初めて行きました。中伊豆小学校のすぐそばで、入口迷いますが、コーポさとうの一階です。自販機で食券を購入。ラーメンは一種類でトッピングと普通、中盛、大盛が選べます。チャーシュー麺も自販機には有りましたが売り切れ？でした。ラーメンは家系で、とんこつ醤油に太麺の組み合わせ。好きな味です。濃厚なスープも完食しました。