東北道の駅めぐり。 山形市「こうじ屋」にて昼ごはんです。 お昼時、駐車場は満杯の為、向かいの山形ビックウイングの駐車場をお借りします。 店内に入るもすんなり席確保できました。 オーダーは「うまにぼしみそ中と鳥中華」を券売機で。 店員さんが麺の種類(太麺細麺、卵麺全粒粉)を聞かれます。 それほど待つことなく到着、まずスープを一口、美味い。 濃厚みそ?に煮干し出汁がいい感じです。 麺は太麺にしましたがバキバキ?の食感で、食っているぞ的な感じですがおいしいです。 玉ネギもいいアクセントです。 連れの鳥中華も一口頂きましたがこちらも美味しいです。 見た目よりも量が多いですが最後までアツアツで頂きました。 ごちそうさまでした。
朝から楽しめるコク旨煮干しラーメンと食べ応えのある麺
山形市の道の駅近くにあるこのラーメン店では、朝からラーメンを味わえるのが魅力です。コクのある味噌や醤油スープに煮干しの風味がしっかりと感じられ、太麺や細麺、全粒粉など麺の種類も選べます。特に麺はコシがあり、食べ応えがあります。玉ネギのアクセントやアツアツの状態で最後まで楽しめる点も好評です。朝の時間帯でも手軽に立ち寄ることができ、観光途中の食事にもぴったりです。
