SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋

担々麺‼︎ 痺れ系はあまり得意ではありませんが、旨味、甘味、酸味、辛味、痺れ共にバランスよく美味しかったー！ 東京では人気店らしいけど、昼時間ちょっとズラしてたからか並ばずたべられました！

【麻婆豆腐がかかったラーメン、いい感じの痺れ】 麻婆麺の辛さ普通(￥1000) ●値段 痺れ麺屋の多い札幌駅付近で強気な価格ですが、麻婆豆腐がかかっているタイプなら妥当なお値段なのかな。 ●麺 麻婆が絡めやすそうな、 柔らかでツルツルした、少し太めな麺。 ●味 ちゃんと痺れがあり、今年行った痺れラーメン屋のなかでは1番痺れを感じたかも。 痺れ好きな方に安心しておすすめできます(*´∀`)♪ 挽肉の旨みがでていて旨辛って感じで美味しい♪ ひき肉と豆腐が沢山でボリュームあり、満腹(っ˘ڡ˘ς) ただ、辛さは得意だけど、 痺れはそんなに得意じゃないので 後半は飽きもきて結構キツかった。 半麺半ライスくらいで食べたい。 ●味変 途中、ぶどう山椒オイルをかけてみました。 抜けるような爽やかな山椒味になって、 かけて食べても美味しい♪ ●余談 美味しかったけど、 麻婆豆腐自体は中華料理屋と比べるとズバ抜けて美味しい！ってほどでもなかったので正直☆2と3で迷いましたが、 痺れがいい感じでGoodだったので3にしました。 (関係ない話ですが、ここにあったゆる木さんが閉店したのは残念です… この辺で手軽で美味しい天丼屋あまり知らないし、気に入ってたので)

店名は「SHIBIRE ーNOODLES 蝋燭屋」が正解です。SHIBIREーSOBAはメニューの品名…。 パクチー麻婆麺、倍辛(4倍)。 テーブルにあるぶどう山椒オイルと唐辛子を投入…お、結構いい具合に痺れますw 担々麺の専門店もウカウカしてられないですぞ❗️

蝋燭屋　本日オープン。 麻婆麺1000円、倍辛を注文。 嵐にしやがれで銀座店が紹介されていたので入店。 席数が少ない。全部で20席もないかも！ シビレを売りにしているとおり、かなりシビレます。 ランチ時は無料で小ライスをつけられます。 麺はストーレート、味は倍辛のせいかちょっと濃い。 以外とボリュームがありました。 他に、酸辣湯麺、汁なし坦々麺があります。 坦々麺は、まもなくだそうです。 昼時は、かなり混み合いそうなので、時間をズラして行くと良いです。

#麻婆麺