所用で由利本荘市へ。 お昼を頂いた後はちょっと甘いものが・・。以前空振りしたお店へ向かいます。 こちらは由利本荘市の「雪の茅舎」で有名な酒蔵『斎彌酒造店』のカフェです。 ランチのお客さんんで一杯でしたが、こちらはアレを。 「雪の茅舎ソフトとあま酒ソフト」を頂きました。 雪の茅舎ソフトはあまり甘すぎず、酒粕の味がほんのりと美味しいです。 甘酒ソフトも優しい甘酒のかおりがなんか美味しいです。 ごちそうさまでした。
0184-74-8207
口コミ(5)
オススメ度：92%
【発酵料理のカフェにてランチ】 秋田の酒蔵「雪の茅舎」の齋彌酒造の敷地内にある人気のカフェ。 頂いたのは、 クロックムッシュ(ホットサンド) ¥1100 お魚ランチ 数量限定 ¥1100 休日昼どきなで、記名して待つこと40分。 着席してから料理が出るまでさらに25分。 このホットサンドは想像以上に美味しいです。 大吟醸酒粕、味噌、マヨネーズを混ぜ合わせたソース、中のBLT具材も食べ応えあります。コーヒーがまた美味い。オレンジ色の物体は、ナポリタンじゃありません、ニンジンのサラダです。 ……ホントはビールに合わせたいが、車なので(^_^;) 厨房がほぼオープンなのですが、スタッフも多く皆テキパキと動いて見えます。時間がかかるのは発酵食品だからなのかなぁ～⁉️ まあ、休日だし急いでるわけでもなく、ましてやこんな美味いランチを頂けるのですから全然いいんですけどね。 長～い待ち時間は、となりの「雪の茅舎」関連店で皆さんお買い物。…ん？コレは作戦か？？ #雪の茅舎 #発酵料理 #BLT
秋田のお酒｢雪の茅舎｣の齋彌酒造店が経営するカフェ。自家製パンや塩麹で漬け込んだチキンなど、発酵にこだわったメニューが特徴です。 休日12:00に到着すると、案の定満席。記名して30分で着席できました。 チキンがとても柔らかくて美味しかったので、帰りにショップで塩麹を買って帰りました。 もちろん｢雪の茅舎｣も忘れずに買いましたよ(^^) #雪の茅舎 #塩麹
【雪の茅舎の発酵食カフェ】 <お店の立地や歴史> ・由利本荘市の齋彌酒造店のカフェ部門 ・2019年7月オープン ・大きな駐車場あり <店内雰囲気、利用シーン> ・古民家をリノベーション ・ギャラリーやショップも併設 ・発酵に拘った食事 <オーダーメニュー> ・雪の茅舎ソフト 350円(テイクアウト) <感想> ショップでは日本酒をはじめ酒粕、甘酒、奈良漬などの発酵食品の他に自家製のパンを販売していてこれが人気のようです。 個人的には美酒の設計を求めたかったのですが、取扱が無いようなのでショップ内を一周して結局何も買わずカフェに移動。 昼下がりのカフェはカップルや家族連れで満席。 この日は他の店でラーメン食べて来たので食事はせずソフトクリームをテイクアウトすることしました。 こちらのソフトは結構ハードですよ。 酒粕の香りが口の中にぶわ〜っと広がり、酒好きにとっては大変美味しいソフトクリームだと思いましたね。 350円は良心的な価格設定だと思います！ <コスパについて> ・総じて安い <訪問日時> ・2021年3月7日(日) 13:30 #由利本荘市エリア #秋田カフェ #秋田ランチ
2020/9/7 おやつ 酒粕ソフトとアイスコーヒー 酒粕きいてますね。
発酵小路 田屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 発酵小路 田屋 はっこうこうじ たや |
|---|---|
| TEL | 0184-74-8207 |
| ジャンル | カフェ |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝] 10:00 〜 17:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：- |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR羽越本線 ／ 羽後本荘駅 徒歩17分（1.3km） |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/hakkokojitaya/ | |
| https://www.facebook.com/hakkokojitaya/ | |
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- Akashi Takita
- 最新の口コミ
- Makoto Takahashi
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