本格炭火焼鳥 はなれ

Sakaguchi T

• 焼鳥の名店
• ソリレース
• ちょうちん
• 落ち着いた雰囲気でゆったりできる

落ち着いた雰囲気で、焼鳥を堪能できるお店。 お味も大変美味しゅうございました。 特に希少部位のソリレースが絶品でした！ 後から調べたら、ソリレースとは、フランス語で「ここを残すのはバカ」と言う意味らしい。 このお店のソリレースは、ネット検索で出てくるものより随分肉厚で迫力あります。 一切れを大口で頬張ると… おやどりのような噛み応えと旨さに脂のジューシーさが口に溢れる。もうずっと咀嚼したい。 　 他にも希少部位のちょうちんや白レバーなども味わえます。 日本酒は黒龍が置いてあるのが、個人的にポイント高いです。 店の雰囲気も希少部位も、誰かに教えたくなるお店でした！ #焼鳥の名店 #ソリレース #ちょうちん #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

• 海鮮料理
• 居酒屋
• 和食

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Yoshiyuki Sugawara

徳島ひとり酒。 熟成阿波尾鶏、いやーっ美味い。 お酒は、もちろんダバダの水割りからロックへ。