キッチンよろこんで

宿からチャリでかけつけると、「ハイよろこんで！2名さま！」と声でかい大将。客はおれたちだけ。店内蛍光灯ですげー明るい。 その勢いからはギャップすらある、なんとも丁寧なお造り盛り合わせが出てきた。あじとあじのなめろうとひらめ。美味でした。 酒は天領盃のテンナマ。佐渡って天領なのはやっぱり流刑先だからなのかな。真野鶴の純米さくらも追加で飲みました。 店オリジナルネーミングの名物「佐っとび餃子」は佐渡トビウオのすり身を肉やニラに混ぜ込んだ、後味がつみれ的な旨さで新感覚の創作餃子。お試しあれ。

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