檸檬 Hiroshima Specialty Bar

薬研堀をふらふら歩いて、お好み焼きは要らなかったのでこちらへ入店 カープのユニフォームを着た店員さん達に出迎えられました 瀬戸田レモン推しだったのでこの日あった3か月熟成、半年熟成、皮付き熟成、ウォッカ熟成の4種全て頂きました♪ それぞれ味わいが違い美味しかったです♪ この日カープは勝ち、阪神は負けましたw つけ麺は辛さ選べますが、酔っ払って余り覚えいませんw ご馳走さまでした*\(^o^)/*

色々な事でなかなかタイミング合わず やっと行けた瀬戸田レモンサワーと 広島風つけ麺のお店、けいまへ。 過去の記事はこちらを参照してください。 https://www.ddr3rdmix.com/article/469994788.html 風味豊かで酸味と辛味のバランスが いいつけだれと大葉は抜群の相性。 麺と野菜もガンガンいける！ あと前よりチャーシューが爆発的に うまくなってました！ 広島風つけ麺ってなぜかパサっとした チャーシューが多いけど、 ここのチャーシューはしっとりしていて 食感と肉の旨みが超いい感じ！ このつけだれでチャーシューもっと 食べたい！（笑） 新幹線の最終便で広島に着いて 急いで行ったのですが食べられて よかった！ 次回の広島の時も行かなくちゃ！ 私の中で最上位のつけ麺です。 #広島県 #広島市 #中区 #胡町 #瀬戸田レモンサワー #つけ麺 #広島風つけ麺 #けいま

2月に居酒屋からリニューアルしてつけ麺を始めた 広島つけ麺＆Bar けいまへ行ってみました。 広島風つけ麺発祥の店、流行屋（はやりや）の味を… ってのが5月の出張の時から気になっていたのですが Barと看板にあったのでなかなか入りにくくて つけ麺だけでもいいですか？と聞いて入店しました。 ちなみに流行屋には行った事はありません。（笑） おつまみやいろんなお酒もあるのですが私は つけ麺一択！サイズは中で辛さは辛めをお願いします。 カウンターでしばらく待つとつけ麺が着丼します。 つけダレはラー油とゴマ、醤油ダシに酢ですが 他のお店と違って辛味や酢の酸味よりダシ感の ふくよかさが前に出ています。 具は茹でキャベツ、ネギ、カイワレ、人参で 流行屋のように柑橘類はのっかってきません。 麺は細麺できちんとつけダレに絡んでくれます。 ダシのおかげで、辛味がかなりまろやかに感じます。 個人的には結構好きな味です。 辛さは調整できるそうなので辛いのが好みの方は 辛めをお願いして味見してから辛さを調整して もらって食べた方がオススメかも。 ご夫婦？でやってらっしゃるのか、お二人の息は ぴったりで、また行きたくなる丁寧な接客でした。 http://www.ddr3rdmix.com/article/469994788.html #広島県 #広島市 #中区 #胡町 #けいま #広島風つけ麺 #流行屋