十割蕎麦 石山

間下久嗣

蕎麦を食べたくなり、地図で探していきました。 　しっかりした歯応え、美味い‼️ 蕎麦湯も美味い‼️ 蕎麦湯についてのお話もありました。 ちょっとお高めですが、蕎麦好きなら❤️ またいきたい。

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CHIKAYO MAEDA

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相方から珍しく誘われドライブがてら多治見市の「モザイクタイルミュージアム」へ( ＾∀＾) せっかく多治見へ来たから、近くの行きたかったお店を検索してランチ✨✨と思っていたのに、急に「蕎麦が食べたい」と(；゜∀゜)ｲﾏｿﾚｲｳﾉ〜 慌ててお蕎麦屋さんを探すと、7月にオープンしたばかりの『十割蕎麦 石山』さんがヒット( ＾∀＾)♪♪Retty初登場みたいです✨✨ こちらのご主人は名古屋の沙羅餐で修行されたとのことで期待が持てます♪♪ お店は他のお店も入ったテナントで、中はシンプルなカウンターとテーブル席♪子供椅子も置いてありました✨ この日のお蕎麦は鹿児島県南九州市産♪♪ 今回は季節限定の「とうじ蕎麦」1300円と「鴨ざる蕎麦」1500円を注文♪(*＾艸＾)♪ 「とうじ蕎麦」とは暖かいお出汁に蕎麦を投じるからとか、冬至に食べるからとか諸説あるそうです( 〃▽〃) 10割蕎麦なので、短く切れてしまった お蕎麦もありましたが、香りのよいお蕎麦にキノコ、ネギ、油揚げの入った優しい味の暖かいつけ汁に ざる蕎麦をつけながら頂きました✨ 「鴨ざる蕎麦」はとうじ蕎麦より甘めのつけ汁♥️鴨の臭みはまったくなく、焼いたネギと一緒に美味しく頂きました(//∇//) 他のお客さんの天ぷらも美味しそうでした✨ 接客もよく、満席ではなかったけれど お客さんは絶えずみえてました✨ これからもっと人気がでそうな予感がするお蕎麦屋さんでした♪♪ #食欲の秋投稿キャンペーン #新蕎麦 #挽きたて、打ちたて、ゆでたて #手打ち10割蕎麦

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akemi.k

すぐ近所なのになかなかくる機会がなかったお蕎麦屋さん。今日は、三重県いなべ産のお蕎麦でした。 季節限定のとうじ蕎麦が、終わったと思っていたら延長されていました。 私はいつもの鴨ざるそば1500円。私好みの細い固めの麺で、コクのある鴨付け汁を付けて食べます。中に入っている焼いたネギが熱々でハフハフしながら噛み締めるとネギの濃厚な香り。鴨肉もしっとり味が染みて、お肉もたくさん入っていました。 主人のとうじ蕎麦は1300円は、汁が濃いけどさっぱりとして出汁がよくきいています。 食べ終わる頃、持ってきていただいた蕎麦湯も堪能しました。