函館でもう一軒訪れたのがFINEDAY’S。最寄駅は十字街駅。有名な八幡坂の一本東の「大三坂」を上がって少し八幡坂方面に行った場所にある。後から聞いて知ったのだが、ここは元々アメリカンスピリッツというお店だったところ。自分が18年前にハンバーガーを食べにきた場所だった。 そんな思い出話はさておき、FINEDAY‘Sである。ハンバーガーメニューはレコメンド、スタンダード、スペシャルなど、幅広く提供。きっちりマンスリーバーガーもある。11月はテリヤキソースを使った「ゆず胡椒テリヤキパインバーガー」。 人気No.1のベーコンチーズバーガーも捨てがたいが、ここはスタンダードメニューから人気No.4というチーズバーガーを。ビールは缶で提供。この日はミッケラーが2つ。もう一つはアイオワのトップリングゴライアスのペールエール。ということでそちらをいただくことに。 チーズバーガーはポテト付き。こちらのポテトは函館のキタアカリを使用しているとのこと。またバーベキューソースが別添えでついてくるが、好みのタイミングで使う感じ。 丁寧に折り畳まれたレタス、トマト、オニオン、パティ、そしてチーズという組み合わせ。味付けは至ってシンプルだ。パティはハンドチョップ。心地よい大きさで歯切れも良い。このままでも十分美味いじゃないか、と思っていたが、BBQソースを加えるとまた変わるから面白い。 いいお店でした。ついついハンバーガーの話で盛り上がって長居してしまったけど、函館のレベルの高さを感じるハンバーガー屋さんでした。実はまもなくハンバーガーをバージョンアップさせる予定とのこと。積み順やパティの仕込み方などを変えるって。ますます楽しみです。 #函館 #ハンバーガー
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
ステーキの様なパティが主役のハンバーガー
当店のハンバーガーの特徴は、アメリカ産アンガスビーフのステーキで使われる部位(肩ロース)をブロックで仕入れ、それをサイコロ状に包丁で荒々しくカットした"ステーキのようなパティ"です。 そして、4種類の自家製ソース(BBQソース、テリヤキソース、チリソース、サルサソース)をベースに、チーズやベーコン、アボカドなど色々な組み合わせのハンバーガーをご用意してます。
