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築60年ほどの一般住宅。 これをシェアスペースとし、2014年4月、「てらこや新都心」が活動をスタートさせました。 地域の居場所作りをめざして、活動されています。 そして、2018年10月、敷地内に、「トラットリア イル・ルオーゴ」をオープンさせます。 シェフは、18年に渡り、イタリアンをはじめ、様々な料理を経験してこられた方。 「てらこや新都心」の活動に賛同。 「美味しく体に良い料理」を目指しておられるとのこと。 店名の「il Luogo」は、「居場所」を意味するイタリア語です。 猛暑の中、徒歩で訪問。 手前の建物に掲示されていた「冷製パスタあります」の文字が、脳裏に焼き付いています。 「今週のパスタ スープ、サラダ付」1,000円。 そこから、「蒸し鶏とブロッコリーの冷製ジェノベーゼパスタ」をチョイス。 ジェノベーゼソースを包み込む、冷たいクリーム。 こってりしているようで、すっきりしています。 味わいに癒され、身体の熱気も和らぎます。 たっぷりの蒸し鶏とブロッコリーも、素材の良さが感じられる確かな味わいです。 ここは美味いと確信し、「自家製ドルチェとドリンクのセット」600円を追加オーダー。 ドルチェは、「クレームキャラメル」プリンをチョイス。 このプリンが美味しい。 生クリームに由来するなめらかさ。 厳選された玉子の濃厚さ。 そこへキャラメルの甘みと、わずかな苦み。 アイスコーヒーのすっきりとした苦みも良いですね。 食後、シェアスペースとなっている住宅側を拝見しました。 見本のような昭和の一般住宅です。 ありふれていたはずの建物。 気が付くと、そんな建物が少なくなってきています。
