炭ノ火ノTomo

2026/10/1 日本酒ゴーアラウンド4軒目 今回行ってみたいと思っていたお店の一つです。 デフォルトは、 ・若天　生 ・さばライスバーガーと鰻蒲焼 追加は、大分酔ってきたので無し。 カウンターは１枚板の立派な物でした。 こういう機会でないと行かないかな！ アテも美味しかったですし、お店の感じも良かったので、また行ってみたいお店が増えました。 ごちそうさまでした。

予約して訪問しました。カウンターとテーブル席がありますが、今回はカウンターで。目の前で調理をするところが見れるので楽しいです。実際、調理をされている時の所作が素敵で、つい見てしまいます。 お料理はまぐろアボカドタルタル（1,600円）など。周りのお客さんが注文したお料理を見て「あれ美味しそうだね」なんて話していたら、お店の方に「お作りしましょうか？」なんて言っていただいたり。そんなやりとりもちょっと嬉しくなります。 もちろんお料理はどれも美味しいです。まぐろアボカドタルタルも見た目が変わっていて目を引く一品ですが、あじフライもおすすめ。レアでいただくあじフライは身が柔らかくてタルタルソースとよくあいます。 入り口が狭いので少し分かりづらいですが、行く価値ありますよ。

JR三ノ宮駅から北西、山手幹線より南の扇港ビル2階お店。 カウンター7席・テーブル4席。 2022年5月1日からランチ開始。 お先にいただいてきました♫ 予約は前日まで。 当日はお席が空いていればOK。 メニューは下の5種 炭Tomo特製豚カツ ¥1800 鶏そぼろコロッケ ¥1800 海老フライ ¥2000 唐揚げ ¥1800 和牛ヒレカツ ¥3500 ランチ全てに ○前菜 ○刺身 ○ごはん ○だし巻き ○特製豚汁 が付きます。 炭Tomo特製豚カツは豚肉を重ねたミルフィーユの中は､海苔ととろぉりチーズ✨ 赤味噌に山椒が入ってる特製デミグラスソースが絶妙❤️ 鶏そぼろコロッケはカラッと揚げられた中は､鶏そぼろの旨味がありほっくり✨ 海老フライはサクッとぷりっぷり✨ もちろんタルタルソースも手作り。 唐揚げはサクッと揚げられジューシー。 みんな大好き醤油ベース✨ 和牛ヒレカツは1番お高いメニュー。 サクッと揚げられやわらか､たっぷりかかった特製デミグラスソース。 これは人気のランチになること間違いない❤️ サクッと揚げられたフライ物って､冷えたビールと相性抜群✨ シャンパンも冷えてるよ。 5月1日スタートなので､前日の4月30日にみんな電話してね。 ○ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #炭ノ火ノTomo #和食 #トンカツ #コロッケ #唐揚げ #ヒレカツ #エビフライ #海老フライ #三宮洋食 #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸洋食 #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

JR三ノ宮駅から北西、扇港ビル2階お店。 2019年5月1日open。 カウンター7席・テーブル4席。 神戸の料理人たちが集まって、研究に研究を重ねた、ラーメン研究会第1弾。 5月10・11日 11:30～14:00。 予約必須ではないですが、不要不急の外出は控えるときなので来店前にお電話を。 《貝出汁柚子塩ラーメン ￥900》 「汁を飲み干せる和ラーメン」をテーマに、白身魚のアラをこんがりと焼き、ネギなどの野菜と一緒にとった出汁と、はまぐりの出汁を合わせたスープ。 絶妙な塩分濃度で自家製の醤油だれを合わせています。 まず香りにノックアウトされそうになります❤️ 麺はつるつるっと喉越しの良い細麺。 ふっくらしたはまぐりが3個とすだちのスライス、その上に白髪ねぎと三つ葉が盛り付けられています。 懐石料理のコースに出てくるお椀を思わせるスープに仕上げてあります。 まさにゴクゴク飲み干してしまいました。 《じゃこめしおにぎりと唐揚げセット ￥300》 ＊じゃこめしおにぎり じゃこが香ばしく、海苔が巻かれた大きなおにぎり✨ ＊唐揚げ ジューシーなもも肉。 店名の『炭ノ火ノTomo』のTomoは店主の松本知さんの知(とも)。 ちらっと見ると、素敵な箸置きの柄がそれぞれ違いました。 第2弾は板宿の焼鳥屋『華しょう』さんで鶏白湯ラーメン。 第3弾はホテルピエナ系列のワインバー『クレイエール』のシェフをしていた吉川修司さんが が『おんじき』さんでされる予定です。 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、お客様はそれを食べて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #炭ノ火ノTomo #炭焼き #期間限定 #ラーメン #貝出汁ラーメン #柚子 #塩ラーメン #細麺 #じゃこめし #唐揚げ #三宮ランチ #三宮グルメ

JR三ノ宮駅から北西、扇港ビル2階お店。 2019年5月1日open。 「申し訳ありませんが 只今のお時間満席です」 と、階段を上がる前にわかるようにお店の外に貼り紙がありました。 カウンター7席・テーブル4席。 《お造り盛り合わせ￥2000》 坊勢 天然鯛 千葉 かつお 淡路 鱧 北海道 天然鮪 淡路島 鯖すし 金目鯛 坊勢島（ぼうぜじま）は、瀬戸内海東部（播磨灘）、 家島諸島中部に位置する島。 深めの器の底にクラッシュアイスが敷かれ、盛り付けが美しい✨ 別皿でお醤油と柚子ポン酢が出てきます。 鯛は柚子塩ポン酢、かつおと鮪はお造りに添えてあるのり醤油で頂きます。 《和風マーボー豆腐￥850》 ジュウジュウと音をたてて登場。 木綿豆腐に片栗粉を付けて、揚げてあります。 お豆腐そのままよりも、衣にソースが絡みます✨ 揚げた海老とホタテも上にのって、その上から白髪葱が盛られています。 後から優しい辛さが、じんわりと訪れます。 《炭火焼き 豚ばら￥680》 香ばしく焼き上げられた、油と身のバランスの良いばら肉。 お皿の端には、はちみつ葱ソース。 添えられたレモンを絞ってもさっぱりと楽しめます。 《白味噌カレー 小￥450》 普通サイズは￥900 小の2倍。 白味噌のまろやかなコク、優しい辛さを感じました。 店名の『炭ノ火ノTomo』のTomoは店主の松本知さんの知(とも)。 コースターには店名が書かれています。 ちらっと横を見ると、おしゃれな箸置きの柄がそれぞれ違いました。 私のは風神。 接客もお料理も丁寧、また訪れたいお店です。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #炭ノ火ノTomo #炭焼き