【’25.5.2】レビュー64 竹原ピストルライブの余韻冷めやらぬ状況で一杯やりたかったのでお店を物色していたら空いてましたよ、こちら ランチは結構お邪魔していましたが、夜は今日で二度目 地産地消を心がけるこちらは良い材料で極力安価な物を提供してどれもハズレない料理を提供する国分町の人気店の一角 お通し ヒラメとアスパラの昆布ジュレカラスミがけ お通しから酒が進む一品 おまかせコース¥4000 最初は前菜として5品 青菜とキノコの煮浸し 牛すじと筍の煮物 本鮪頬肉とこごみの辛子酢味噌 スナックえんどう 鯖棒寿司 ドリンク一杯目は気仙沼のブラックタイドというクラフトビール 青菜とキノコの煮浸しはこちらの定番 牛すじと筍の煮物は、臭みがなく、柔らかく煮込まれた牛すじと旬の筍の組み合わせが秀逸 鮪頬肉は、これもこちらの定番でランチの定食やどんぶりにも用いられる 良い香りでとろける身が美味しい こごみの若干の青臭さと爽やかさが鮪との相性が良い スナックえんどうは塩のみの味付けだが、青臭さの中に甘さがある 鯖棒寿司はこちらの名物 肉厚の金華鯖を使った逸品 二杯目はグラスワインとしてイタリアのmantica ペコリーノだが醤油を使わない鮪にもよく合う ラストオーダーと言われて慌てて焼酎くじらのソーダ割りを注文 その間にまだまだ続く料理マッシュルームとつぶ貝のココット これがまた良い出来 シンプルなのだがワインが進む一品 のちに店主さんからまだお酒は大丈夫とのことで赤ワインを注文 ポンテイユ・モンプレジール ペサック レオニャン ボルドーのラフィット一族のワインで2011は父の作ったものがダブついた事が原因で息子のエチケットを付けたいわく品とのこと しかも安く美味すぎる 最後の一品は子羊のソテー これが和食の料理屋出てくるのは嬉しい 若干の乳臭さが残る子羊は弾力もあってシンプルな味付けだがこれまたワインが進み、赤ワインをおかわり 帰りにご主人とラーメン談義 ご主人のお気に入りのラーメン店が私と同じでびっくらでした
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
地元食材のこだわり和洋創作が味わえる満足度の高い食事処
地産地消を大切にし、上質な食材を使った和食を中心に多彩な料理が楽しめるお店です。前菜から始まるコースや、肉厚な金華鯖の棒寿司、素材の良さが際立つ煮物や逸品料理に加え、夜はワインやクラフトビールとのペアリングも充実。特に、岩出山の天然醸造味噌を使った味噌らーめんや、とんかつ味噌らーめん、本マグロのどんぶりといった創意あるメニューが好評です。アジフライや鯖棒寿司、揚げ物から魚料理までどれもハズレなし。ランチも丁寧な御膳や定食が楽しめ、繊細なラーメンや餃子も魅力のひとつ。深夜まで美味しい食事とお酒が満喫でき、つい夜にも訪れたくなる一軒です。
