シフォンケーキの店

住宅地の一角にあって、個人宅の軒先を改造したテイクアウト専門のシフォンケーキ屋さん。 「シフォンケーキ（プレーン）」はふわふわでやわらかいです。 ベーキングパウダーを使用しないでこれだけ膨らませるのは、こだわりの「赤卵」と県産小麦粉の量を贅沢に使用している証とのこと。 この夏の季節限定「レモン&バナナ」は、シフォンの生地にレモンとバナナをブレンドしています。 バナナの濃厚さとレモンの爽やかな酸味が絶妙にミックスしていて楽しいです。 店主はもともとスパゲティ専門店を営んでいて、当時デザートとして提供していたシフォンケーキに特化して現在に至るとのこと。 有難うございます。