透き通った黄金スープは、あさりを中心とした貝の旨味がじんわり広がり、後から魚介の風味がふわっと追いかけてくる上品な仕上がり。 塩ダレのキレも良く、あっさりしているのに物足りなさは一切なし。思わずスープを飲み干してしまう美味しさです。 低加水の細ストレート麺はスープとの絡みも抜群で、スルスルと箸が進む一杯。 豚のレアチャーシューと鶏チャーシューの2種盛りも嬉しく、メンマや白髪ネギ、三つ葉が和のアクセントになって最後まで飽きません。 派手さではなく、出汁の旨さで勝負する淡麗系ラーメン。 貝出汁好きや、あっさり系を求める日に間違いなく刺さる一杯でした。
0736-33-0122
口コミ(2)
オススメ度：95%
2019/7／1にオープンしたばかりの＂麺匠中うえ＂さんにいざ出陣！12：09に到着。すでに3人の待ち。約15分ほど待って中にはいれました。まだ新築の匂いが残る店舗、入ってすぐ左手に券売機があり＂豚骨煮干しそば780円、TGK250円＂を注文。チャーシュー増しを注文したかったが品切れ(TT)。待つこと10弱、着丼。綺麗な見た目です。まずはスープを一口。しっかり豚骨、煮干しも効いてる(^^)チャーシューは鷄・豚・焼き目のついた豚の3種、中でも豚のチャーシューは大きめで歯ごたえがあり満足しました。シナチクも少し太めの食べ応えのあるものでした。麺はコシのあるストレート。大満足ご馳走さまでした、再訪決定 #また食べたくなる味 再訪 今日は鷄醤油そば750円、味玉100円、麺増し100円を注文。甘めのスープが絶品、チャーシューはいつものように美味い、煮卵もちょうどいい。これまたご馳走さまでした。 #再々訪 今日は濃厚つけ麺850円、味玉100円、麺増し100円最後に割りスープをもらって完食。 #再再々訪 今日は残りの2つ、淡麗つけ麺850円煮卵100円麺増し100円、魚貝塩そば750円煮卵100円を注文。淡麗つけ麺は、最初トリュフ塩で食べその後スープへ。塩が美味。魚貝塩そばは、素材の味が楽しめる逸品でした。
麺匠中うえ 橋本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 麺匠中うえ 橋本店 めんしょうなかうえ はしもとてん |
|---|---|
| TEL | 0736-33-0122 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [火〜金・土] 11:00 〜 14:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：〜1,000円 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR和歌山線 ／ 隅田駅 徒歩11分（870m） JR和歌山線 ／ 下兵庫（和歌山）駅 徒歩24分（1.9km） |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/menshounakaue/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/sanmenryu1230 |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
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