鮨 季和

自由が丘の駅から程近い立地の「季和」さん。 訪れたことがある先輩の写真を見てリクエスト。予約をお願いして、ついて行きました。 ●昆布の根っこを醤油につけて出汁を取り、淡路島の玉ねぎすりおろしと合えたもの。 ●ゆずだいこん ●石川県能登、あら ●長崎壱岐、赤身 ●高知の縞鯵 ●金沢、甘海老 ●苫小牧、ホッキ貝 ●北海道、青柳 ●芝海老　大和芋 ●あんず赤紫蘇漬け

お気に入りの季和さんで、娘の誕生会ランチをしました 娘のリクエストは「白子」‼️ 今回は三つ星の白子が入ったとのことで期待大‼️プリプリ濃厚の白子は焼いても身が小さくなることもなく、香ばしさの後、口の中にトロ〜っと広がりました。 そして今年初の筍を頂きました。写真には撮らなかったけど、白魚がぷりっぷりのピチピチで美味しかった〜(o^^o) #トロ〜っと広がる白子 #美味しい寿司 #自由が丘 #食べ疲れしない寿司 #ふわふわ穴子 #初筍が甘い #隠れ家的存在

マグロさん、美味しく育ってくれてありがとう…と、思わず叫びたくなります 自由が丘「季和」さんへ 毎日、豊洲市場まで仕入れにいく大将。 いつも良いネタを提供してくれます 大将の拘りと技でお魚も喜んでる〜 食べ疲れしない酢飯とのバランスも最高です❣️お酒がすすみますよ〜 何を頂いても美味しいのですが、これまた絶品なのが穴子です。 ふっわふわで手から落とさないように細心の注意を払いながら一気に頬張ります。 極楽〜間違いなしです‼️ #食べ疲れないシャリ #拘りの寿司 #最高の穴子 #隠れ家的存在 #アットホーム #大人の店 #カウンターのみ #デザートも美味しい

誰にも教えたくない。 駅近でありながら、人混みを避けるような小道にある暖簾の先には清潔でゆとりのある店内が待っています。ご主人の人となりを反映させたような静かで居心地の良いそして凛とした空間。 お正月のお昼、新年初めて友人と二人で訪れたこのお店。 全て美味しい、全部。素晴らしい鮮度に丁寧なお仕事、そんな紋切り型は何処かへ行ってしまうような持続する喜び。此処は本当に自由が丘なのか？ この日は親子やご家族でいらしていた他のお客様たちも素晴らしい方々でこれ以上ない新年の一日となりました。 お店の全てが素晴らしくて、次はいつ行けるか考えるばかり。でももう既にその名を挙げているのでしょう、要予約ですよ。質に厳しいお店の姿勢がそうさせるのかも知れません。 是非足を御運びになって、一緒にこのお店の素晴らしさを語り合いましょう。 本当にごちそうさまでした。また早く伺いたいと思っています。お昼は前日までに予約ですね？