炭焼きイタリアン ワイン Zabou

少し早めのクリスマス こんな状況ですが、好きなお店も応援したい この系列は間違いなし♥ コロナ禍でシェアスタイルの提供メニューは無くなり、全てひと皿ひと皿の盛り付け、取り箸、トングなどの気遣いはさすが✨ 目で楽しい✨ 食べて美味しい 素敵な時間を彩ってくれました メリクリ～と良いお年をの挨拶で締めくくり

阪急三宮駅から西にあるイタリアン。 この日は路地に鯉のぼりが上がっていました。 ゆらゆらと泳ぐ鯉のぼりを眺めていると、なんだか嬉しくなりました✨ 2019年6月26日open。 『くずし割烹こまじろ』『くずし割烹ZUTTO』『じげん』の姉妹店。 L字型のカウンターとテーブル席34席。 新しく￥1000のパスタがランチに仲間入り。 《ZabouランチＡ ￥1680税抜》 ［前菜盛り合わせ］ 登場した瞬間、テンションが上がりました❤️ ＊パルマ産プロシュートのシーザーサラダ ＊小海老とアスパラガスのアーリオオーリオ カリッとしたラスクのような食感の薄い食パンに、小海老とアスパラが乗っています。 ＊本日のカルパッチョ この日はつばす。 ジェノベーゼソースが合います✨ ＊茄子のカポナータのシュー・サレ コロンとかわいい❤️ シュー皮でカポナータをサンド♪ ＊神戸ポークのローストポーク 神戸ポークの旨味が伝わります。 ＊野菜のピクルス カリフラワー・菜の花 ＊バイ貝のトマト煮込み カポナータのようなテイストのトマトソースに、バイ貝の食感が楽しい♪ ＊ハンガリー産合鴨ロースのヴァポーレ やわらかで甘味を感じる合鴨ロースをマスタードが入ったソースが全体のお味を締めています。 ＊夏野菜と燻製ベーコンのフリッタータ 燻製の香りがするしっとりしたイタリアンオムレツ。 ＊青海苔のゼッポリーニ 青海苔が香る、もっちりした食感のゼッポリーニ。 ＊インカのめざめと燻製ツナのポテトサラダ 燻製のツナの香りがポテトサラダをランクアップ✨ ＊ガスパチョと淡路産ハモのおとし 梅肉のソースがしっとりとしたハモに合います。 ［パスタorリゾット］ 1品チョイス♪ 自家製ボロネーゼのラザニアは品切れ 茄子とバジリコのトマトソースと魚介ラグーと夏野菜のリゾットをシェア。 ＊茄子とバジリコのトマトソースのスパゲッティー トマトの酸味とニンニクが効いていて旨味たっぷり✨ バケットが2切れ付いてきます。 スパゲッティーはアルデンテ。 ＊自家製ボロネーゼのラザニア ＊魚介ラグーと夏野菜のリゾット ラグー＝肉や魚介を刻んでコトコト煮込んで作るソース。 ズッキーニが入っているのが見えたけど、魚介は何かは不明、魚介の旨味は感じました。 ［メイン］ 1品チョイス♪ ノルウェーサーモンの炭火焼きとアンガス牛リブロースの炭火焼きをシェア♪ ＊ノルウェーサーモンの炭火焼き～タプナードソース～ 焼き加減が絶妙✨ 中はレアでしっとりフレッシュ。 タプナードソース＝黒オリーブ・アンチョビ・ケッパー・ニンニクを刻んでオリーブオイルと混ぜたソース。 そのままでも充分旨味が溢れていますが、タプナードソースを付けるとまた違う顔を見せますよ✨ かぼちゃと蕪の炭火焼きが添えられています。 ＊国産豚ロース肉の炭火焼き～ルッコラレモンソース～ ＊アンガス牛リブロースの炭火焼き～赤ワインソース～ ＋￥100 2切れも出てきてビックリ✨ 国産牛よりもお安いアンガス牛とはいえ、なんて太っ腹なんでしょう❤️ 断面がロゼに輝き、レアで噛み締めるほどに旨味があります。 赤ワインのソースは見た目も華やかで風味豊か。 ［デザート］ 1品チョイス♪ ＊リコッタチーズのケーキ ザックリとした食感。 ルッコラのソースをゼリー状にした緑色の物がコロコロンッと数個添えられています。 ＊ティラミス ＊マンゴーのムース～木いちごのソース～ マンゴーの甘味と木いちごの酸味の味対比、黄色と赤色の色の対比が楽しい チョコンと乗った1粒のブルーベリーもかわいい。 ［ドリンク］ ＊コーヒー (アイスorホット) ＊紅茶 (アイスorホット) この内容でこのお値段はお得✨ 前菜盛り合わせ＋パスタ＝全体のお値段(￥1680) じゃなかろうか……と思うくらいです(笑) アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #炭焼きイタリアンワインZabou #Zabou #イタリアン #パスタ #Pasta #リゾット #Risotto #アンティパスト #Antipasto

本格イタリアンとはまた一線を画すが、お店の名の通り炭焼を加えて、綺麗に一人分ずつ提供してくれる。 プロシュットなど少量でいろんな味を楽しめてお酒には最高。 バーニャカウダも焼きが入り美味しい。 一方これぞイタリアンと言ったパンチのあるものもほしいところ。 リゾットの米に芯があるのも減点。 でも飲み放題で、5000円税込のコースには大満足です。

リニューアルオープンして、 こないだはランチ 今回は夜行ってきました(＾∀＾) 1人￥5000(税込) 2時間フリードリンク付き お料理は イタリアン×ジャパニーズ 1人1人の盛り付けがメインなってて、旬の野菜や魚介が更に夏感でてます✨ ここのアヒージョ食べやすくて好きなんです 前菜2皿、カッペリーニ、リゾットにサーモンのフィルム包み❣ メインのイチボも柔らかくて美味しかった いつもはずっとビールだけど、 スパークリングが良く合いました。 この内容で￥5000はやっぱりコスパ最強✨ ランチもバケットが付く様になってるとの事だし、ランチも夜もオススメです(*¯︶¯♥

神戸グルメ ・ 気になってたワインバー ・ ワインバーを選ぶときはメニューまで調べまくります(笑) ・ グラスワインの種類や内容まで ・ ここは、セレクトが私好みに近くて、そしてとてもリーズナブルだったのでちょっと寄ってみたかったお店(^^) ・ ライスコロッケも1個単位でオーダーできて良い♡ ・ 店内明るい感じなので、しっぽりデートという感じよりは、女子会や仲間でワイワイの時に利用したいかな(^^) ・ ・ #食いしん坊 #ハシゴ酒 #神戸 #神戸グルメ #三ノ宮 #ワインバー #野菜 #ビストロ #zabou #位置情報出てこない