東京にも進出した仙台の行列山形蕎麦店
【`26.10.16】レビュー147 これが正統なのかは不明だが、仙台には鶏出汁の山形蕎麦の店が結構ある 鶏出汁の蕎麦で中華麺を使った鳥中華もある 何軒か食べ歩いたが一度も美味いと思ったことはない こちらに関しては本店とともに常に行列なので敢えて避けていた この前TVでやっていたが、こちらの味に惚れ込んだ男性が男性が所属する会社に直談判し、 東京で分店をオープンしたところ、連日の行列だそうだ 本日はPM半休から整体→病院で駐車場に着いてから時間が無いのでな初めて訪問 ルールは後から知ったが、レジで注文して店員から「外でお待ちください」と言われたら外で待ち、 呼ばれたら店内で待つシステム そしてメニューにないが、ネギ増しもある 肉そば並ゲソ天トッピング 親鶏を煮込んだスープだそうだが、香味野菜も入っているか 他所の山形蕎麦よりも鶏の旨味が強く、独特の脂の味もあっさり 蕎麦は固めだが、他所の場合、グルテンが出ていてねっとりしているがこちらは蕎麦の香りが出てプッツリ感がある ゲソ天は衣がカリッとしていてトッピングとしては良い 他所のトッピングの鶏肉は親鶏独特の固さがあるが、胸肉の柔らかさとジューシーさがある 何故行列が出来るか理解できた オヤジが日本酒呑みながらお一人様テーブル独占していたが、あれは憧れる(笑) 機会があれば、本店も行ってみたくなった
写真と本文をすべて表示






















