米沢の奥座敷とかいわれる、白布温泉にある、蕎麦処 吾妻軒。 今日はとても暑いので、避暑がてら訪問。 夏そばなるオリジナルメニューを注文。妻は、中華そば。 中華は、シンプルな縮れ麺のいわゆる米沢ラーメンです。クセなく美味しい一杯。 夏そばは、冷たい汁ありのそばに、ニシンの甘露煮、山菜、揚げナス、ズッキーニ、薬味に茗荷と大葉がトッピング。さらに、ネギとワサビを加えて、夏らしい涼しげな一杯でした。 #白布の蕎麦屋 #温泉街のラーメン屋 #避暑に最適 #蕎麦とラーメン美味しい #米沢ラーメン #米沢蕎麦
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