Olioteca KURIYA MURATA

どうしてもイタリアンが食べたくなる夜がありまして（笑）今日はそんな日でした。 席を予約して来店。店内は広くありませんが、カウンターに座ってシェフの動きを観察することができます。なかなかスマートで無駄のない動きをされるので、見ていて飽きることがありません。それだけでも良い店だなぁと感じてしまいます。 さて、注文はまずオリーブオイルのテイスティング（1,100円）。3種類のエクストラヴァージンオリーブオイル、3種の塩とバゲットが付いてきます。オリーブオイルについては説明をしてもらえるので、香りや味などひとつづつ楽しみながらお酒も進みます。あとは前菜にカプレーゼとメインに魚のローストとリゾットを。どの品も丁寧に作ってあって食が進みます。 実に良いお店です。

阪急神戸三宮駅から北､生田新道の北､東門筋と北野坂の間の路地にあるスペイン料理のお店。 それぞれ風味の違うオリーブオイルを､イタリアン､フレンチ､スパニッシュなど香りに合わせて使い分け。 健康や美容に良い豊富なオリーブオイルの風味を楽しめる♫ 店主さんワンオペだけど､手際が良い✨ ○前菜盛り合わせ これ、ワイン泥棒です❤️ ▫︎アメーラトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ ▫︎マグロ赤身と長芋のマリネ 山椒風味 ▫︎サバとマッシュポテトのテリーヌ ▫︎ホタテ貝のコンフィ 焼きなすのソース添え ▫︎鶏レバーのオイルコンフィ ▫︎淡路鶏もも肉のガランティーヌ バジルとくるみのロール ▫︎牛タンとレンズ豆のテリーヌ ▫︎六甲シャンピニオンのアーリオオーリオ ▫︎鳥取産白ネギのテリーヌ アンチョビソース添え ○インカの目覚めとメークインのグラタン￥1220 インカの目覚めとメークインがほっくり､とろーりチーズ。 ○フランス産鴨肉のローストとアリゴ￥2100 やわらかな鴨肉になめらかなアリゴ。 アリゴ＝マッシュポテトとチーズのソース ○VELOMAR ミネラル感のあるオーガニックワイン。 KURIYA MURATA名物アンチョビとブロッコリーオイルソース￥1580も気になる✨ ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #OliotecaKURIYAMURATA #クリヤムラタ #スペイン料理 #イタリアン #地中海料理 #オリーブオイル #グラタン #三宮スペイン料理 #三宮イタリアン #三宮地中海料理 #三宮グルメ #神戸地中海料理 #神戸グルメ #神戸スペイン料理 #神戸イタリアン #グルメ好きな人と繋がりたい #オリーブオイル好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい