湯元 協和温泉 食堂

きのこの里、愛別町の協和温泉で“きのこづくし”の夕食。 あらためて感じましたが、きのこってどんな料理にも応用が効く万能食材だな…と再認識。 特に椎茸が刺身になっていたのにはビックリ。 ほか、グラタン、天ぷら、土瓶蒸し、柳川鍋等、複数種類のきのこたちを全て美味しくいただきました。 さすがの愛別町産きのこのクオリティです。 そして、脂っこいものがなかったので、ヘルシーながらも十分満腹になりました。 ちなみに♨️は二酸化炭素が溶け込んでいる炭酸冷鉱泉。H30の温泉分析書によると、泉温9.5℃なので、熱いお湯を混ぜた浴槽に入ります。 普通は熱い温泉に加水するので、真逆な感じです。 コップが置いてあったので飲んでみましたが、やや金気感がある鉱泉でした。 2km先の源泉ではどれだけ炭酸感があるんだろう？

協和温泉ならではのきのこづくしコースはなかなか食べ応えあります 5400円程のお料理になります 一品づつ出てきます しいたけのお刺身やら、落葉茸など珍しく、美味しくいただきました #きのこづくしコース

北海道はキノコの里・愛別町の温泉ホテルの食堂でランチしました。 キノコを使ったピリ辛丼がヘルシーでいいですね。 なめこのお味噌汁も美味い！