元ネタはこちら ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12498628022.html 天満に瑞園と言う焼肉屋さんがありわても何度か行かせていただきました。 記事にしたのは2回だけですね。 ↓ 1回目:https://ameblo.jp/fry2567/entry-12488607090.html 2回目:https://ameblo.jp/fry2567/entry-12488612619.html 確か4回くらい行ってたはずなんですけどね(笑 その瑞園が塚本にオープンしたとのことで試食会に参加させていただきました。 場所は塚本駅を降りてアーケードを真っ直ぐ行ってすぐの所です。 駅から歩いて2分といったところでしょうか、韓流やきにく瑞園 塚本店 テーブルも広くて4人でもゆ～ったり♪ メニューはこんな感じ ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12498613994.html タレには玉ねぎが添えられています 乾杯はもちろん生ビールアサヒスーパードライ税抜380円 チンチンに冷えたグラスで今の時期には最高の1杯♪ 疲れも吹っ飛びます。 こちらは焼肉屋さんですが珍しく付出税抜450円が登場します。 しかしその付出のクオリティは半端ないです。 まずはチャプチェ このゴマ油の風味が酒を進めるんですよねぇ～ そしてキムチ2種 大根と白菜ですよ～ 包み野菜とサムジャン おなじみのチシャ菜と胡麻の葉ですね。 そしてケランチム 韓国風の茶わん蒸しですね。 こんなについているんですよ～ これだけついて1人450円は安いですよねぇ。 ケランチムとか柚子がアクセントになっていてめっちゃ美味いんですよ。 こういったひと手間加えたものを付出として出せるなんて中々ないですよ～。 まずは超新鮮レバー(センカン)税抜750円 市場から直送の超新鮮なレバー。 生でもいけそうですが店員さんはもちろん「炙ってくださいね♪」と一言。 もちろんわかっていますよ～ 最近は生で食べるよりも軽く炙って食べた方が美味しいやんと思います。 昔生だからと言って食べていたのが懐かしい。 今は必ず火を通しますがこっちの方が美味しいですね。 このレバーも釜山で買い付けた塩との相性抜群でタレをつけなくても十分美味しい!! ごま油と塩が炙った香ばしさと共に旨味を増幅させて最高です。 名物ねぎタン(パウソル)税抜899円 人気No.1メニューとのこと。 軽～く焼きます タンってなんでこんなにねぎと合うんでしょうねぇ～ タンの旨味と食感にネギの爽やかさとシャキシャキ感がめっちゃぴったり。 言うことなしです!! 極上ハラミのとなり税抜1280円 俗に言うフランクの部分ですね。 フランクフルトちゃいますよ。 ハラミとはまた違う旨味の塊。 たれをつけなくてもめちゃ美味～ 食事としてもアテとしても最高のお肉ですわ～ となりのあとは本ちゃんのハラミ、ええハラミ(アンチャンサル)税抜899円 焼き焼き～♪ ハラミらしい柔らかさと味がたまりませんねぇ～ 焼肉を食べてるって感じですねぇ～ 名物味付きカルビ(ヤンニョンカルビ)税抜950円 創業29年の歴史の詰まったタレに漬け込んだカルビ これこれ!! これを食べないとこのお店に来たとは言えないくらい。 肉の旨味にタレがパワーを注ぎ込んでドえらく美味いです。 コラーゲンてっちゃん脂税抜750円 ヨガファイアー覚悟の脂ですよ～ この脂身はご飯が欲しくなる脂身です。 覚悟して食べないとメタボまっしぐらになりそう(笑 まぁわてはまっしぐらですが何か?? 鯖缶シチュー税抜550円 鯖缶にチーズを乗せて火にかけてシチューのようにして食べるんです 中々シュールな絵ですね(笑 でも火が通ってきたらいい感じに 完全にチーズは水没…いや、シチュー没 シチューといえど鯖缶。 味噌とちょっとピリッと来るタレの旨味がたまらんところにチーズ。 不味いわけがない!!! バケットなんかあったら女子は大喜び間違いなしですね。 これ焼き肉屋の隠れた人気メニューとかになりそうです。 A5ランプステーキ税抜1350円 この日からの新メニューです。 見事なお肉!! こんなお肉をこうやって焼けるなんて幸せですね～ いい感じに焼けたらハサミを片手に分けましょう といってもわてがするんじゃないんですけどね(笑 これは素晴らしい焼き具合!! あ～最高!! 上質の赤身を食べているって言う気分にさせてくれます。 赤身10秒焼税抜950円 ミ♪ス♪ジ♪ ミ♪ス♪ジ♪ ミスジを10秒炙りま
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