リストランテ カルロッタ

今回、広島へ行くきっかけになった場所 見れば見る程、魅力的でワクワクしかない✨ 出会いは世界の料理人と繋がるアプリFoodion イタリア郷土料理を昇華させたStyle 全国食材を使い1カ月毎にコースの内容を変える　 今回、お願いしたのはUNA SFIDA 10000円のコース ・尾道産イタヂク　イタリア産コッパ　サマートリュフ ・沖縄県産車海老　ホワイトバルサミコ　ラディッシュ ・北海道産秋刀魚　オクラ　アンチョビ　生姜 ・モンサンミッシェル産ムール貝　3種のハーブ　メークイン ・国産天然獲スッポン・内臓　穂紫蘇 ・北海道花咲ガニ　柑橘　人参の葉 ・浜田産キジハタ　富山湾産白エビ　地あさり ・広島産A5もも肉　中国産雲南省松茸　カルナローリ米 ・千葉県産ハマグリ　青柚子　メッツェリングイネ ・紅ロマン　フレッシュマジョラム　マスカルポーネ ・大崎上島のレモングラスティ 最初から、最後まで初めての出会い✨ 食材の味を感じる、感動するレベル 全ての料理にペアリングワインもあります 本当は1ヶ月毎に行きたい場所 来月はどんなイタリア料理を作るのかな 楽しみ✨　 オーナーシェフもかなりいい方でかなり楽しい時間過ごせました 2020.9.5

地蔵通りのイタリアン。ペアリングはワインだけでなく、ティーも。お料理も含めて全て大満足でした。

食材にこだわった美味しいイタリアンが頂けます。 ペアリングのワインも素晴らしかった。 #ワイン最高 #絶品イタリアン #絶対お勧め #コスパ最高 #一度行って欲しい