ブルーライトヨコヤマ

和田ビーチから３分ほど、 おしゃれなお店 横山シェフの作る渾身のイタリアン ブルーライトヨコヤマという店名もいい。 ６種のワインが選べて、セルフ。 楽しい こちらのワンプレートが福井ミシュランらしく、 地元の方で賑わっておりました。 #週末だけのディナー #通常はランチのみ

夜は福井県・若狭和田ビーチそばの『ブルーライト ヨコヤマ』をサプライズ訪問。 大阪の『ましか』にいたシェフが独立して開いたお店。 BGMに「ブルーライトヨコハマ」をヘビロテ。（笑） 福井県には禁酒令は出ていないというのに、車移動のため飲めず。（ ; ; ） 近くに泊まりたかったが、明日の日程が… ◆前菜8種盛り合わせ・・・これだけしっかりあって1,100円。お得すぎ。 ◆サマートリュフの自家製麺タヤリン　アサリバタークリームソース・・・サマートリュフをふんだんに使っている。クリームソースが濃厚でバゲットをたくさん頼みたくなる。（バゲットは我慢した。） ◆ドルチェ3種盛り・・・結構種類がある中から選んだ。特に新玉ねぎのヌガーグラッセは絶品。

高浜町の和田にある『ブルーライトヨコヤマ』 さんへ。 和田浜の海岸近くにあるお店です。 元々有名な「ポンテベッキオ」で修行をして 「（食）ましか」で長く料理長を務められた そうで2019年4月に奥さんの実家近くの 高浜町にオープンされたそうです。 お洒落なお店の中はテーブル席の数も多く、 テラス席にはテーブル以外にもコタツに座って 食べられる席もあり面白い。 注文は本日のパスタランチ。 パスタは「イタヤ貝とブロッコリーのオイルソース　スパゲティ　へしこのパン粉掛け」 パスタランチにはサラダに前菜3種盛りが 付いています。 まず前菜3種盛りは ・ポテトサラダ（へしこのパン粉掛け） ・カレー味のフリッタータ ・サゴシの炙り どれも美味しい。特にポテトサラダに掛かっているへしこのパン粉があるだけでポテトサラダの旨味が数段アップしています。 オイルパスタにもへしこのパン粉が掛かっていますが、これがパスタの味を高めています。 へしこは味に癖もあるので好みに分かれますが、 これなら大体の人には問題ないし、 へしこ好きには特に堪らん美味しさです。 持ち帰りもされているので、色々持ち帰って 和田浜で海を眺めながら食べるのも良いかも。 一度ゆっくりと夜のメニューも味わいに来たいお店です。 #テイクアウト #私が応援したいお店 #ブルーライトヨコヤマ #福井県グルメ #福井県ランチ #高浜町グルメ #福井県イタリアン #イタリアン