新白河駅から送迎バスに揺られて約40分。 広大な森の中に佇む「British Hills」のリファクトリーは、英国の荘厳なマナーハウスに招かれたような特別な非日常空間。 店内に一歩足を踏み入れると、高い天井とずらっと並ぶ長いテーブル、重厚な木のインテリアが広がり、まるで聖堂のよう。 今回は、英国式のコースを堪能できるEnglish Dinnerを注文。 ロブスターとアボカドのサラダは、ぷりっとしたロブスターの甘みにクリーミーなアボカドが相性抜群。 続くアワビとホッキ貝のコンソメは、澄んだ旨味が体にすっと染み込むような上品な味わい。 鯛のソテーにはズワイガニのクリームソースがたっぷり。香ばしい鯛と濃厚なカニの風味の組み合わせは思わず頬がゆるむ美味しさ。 途中の爽やかなシャーベットで口の中がリセットされ、後半への期待がさらに高まります。 そして、メインの福島産牛肉をポテトで包んで焼いた、カフェ・ド・パリのバター添え。 しっとりジューシーな福島牛は赤身の旨味がしっかり感じられ、こんがり焼けたポテトの香ばしさと見事に調和。 ハーブとスパイスが香るカフェ・ド・パリバターがさらに奥行きを与え、贅沢ながら重くなりすぎない絶妙なバランスです。 締めのフルーツを使ったフランベデザートは目の前で flambé される演出付きで、食事のフィナーレにふさわしい華やかさ。最後は紅茶またはコーヒーでゆったりと余韻を楽しめます！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
