はっちゃん

仕事の休憩で遅めのランチ。富士宮市なら「富士宮焼きそば」を食べに行ってみたくなります(^^) 「富士宮焼きそば」のことはあまり知識がない私。なので楽しみです。ここ「はっちゃん」は有名なお店のようですね～ 夜は営業していないかわりに日中通し営業なのは嬉しい♪ 店内は味のある古さ。店主は年配の女性の方がお一人で営業されています。 メニューは焼きそばと並んでお好み焼きもあわせて二大名物のよう。富士宮市のB級グルメは焼きそばだけではないんですね。 ならばせっかくなので両方いただきましょう！ 富士宮焼きそばの定義は3つあるそうです。1.学会が認めた指定麺を使用。2.肉かす(油かす)を使用。3.魚の削り粉をふりかける。だそうです。 指定麺の特徴は分かりませんが、此方のお店の麺は適度な縮れにモチッとした歯ごたえが美味しい！ 味付けもソースだけで単調にならないよう動物系エキスの肉かす、削り粉で魚介の風味を加えることで、いい味出してます♪ 炒め野菜もボリューミーでシャキシャキ感がGOOD(^^)v 続いてお好み焼きですが、もんじゃ焼きをちゃんと形を整えて焼いた感じのイメージ。中は生地がトロっとしていて、ソースは濃口。これはビールが飲みたくなる味！ どちらも唐辛子をかけて食べるのがオススメ(^^) ボリュームもあり、結局、お好み焼きは半分持ち帰りパックをいただいて、帰宅後に改めてビールと一緒にいただきました(^-^)/

• 富士宮焼きそば

令和元年10/31 富士宮市に御朱印の旅に出かける。 せっかくだから、富士宮焼きそば食べようとグクって出てきたのがはっちゃんさん。 ミックスのしぐれ焼きと、ミックスの焼そばをいただきました。 恐らく女将さんと息子さんとやってらっしゃるのかな。 女将さんの鉄板捌きの手際の良さは素晴らしい。 私のバックのドアラを見てあら？ドラゴンズファンなの？と女将さん。 女将さん、名古屋出身で松坂屋で働いていたそうです。もちろん、ドラゴンズファンだそうです。 #富士宮焼きそば

本日のランチ！！ 富士宮の焼きそばはっちゃん！ Google mapで調べたらここが良さげで、、（笑） 静岡富士宮で初めて富士宮焼きそば？をたべましたー もちもちとした麺にソース味、魚粉がかかっていて、お店の店主さんから、一味をかけて食べてみてーって事で一味をかけて食べてみました！！ 一味ありかな！！旨い キャベツもシャキシャキして美味しい焼きそばでした。 まだまだ名店もあるとは思いますがこの店でよかった！って感じ！！ そうそう！！もう一枚のお好み焼きみたいな食べ物は しぐれ焼きって言うそうです！ 焼きそばがカリッとしてて、その上がお好み焼きみたいなー？？美味かったらしいです。（笑）

ぶらりと伊豆にきて、昼食に寄りました。 はじめての富士宮焼きそばです。 焼きそばを作ってくださったおばさまが、 大変感じの良い方で、さらに美味しくいただけました。