肉蕎麦 究

この日のランチは、初訪問の『肉蕎麦 究』さんです。ちなみに店名は、「きゅう」じゃなくて「いち」と読むそうです。 オープン時には10人ぐらいの行列。けっこう年配のお客さんが多いですね。人気あります。 入口のすぐ脇に、ラーメン屋さんっぽい券売機があります。メニュー多いなぁ〜。年配のお客さんにはけっこう厳しそう。渋滞が起きてます（笑） こちらのイチオシは「肉つけ蕎麦」だそうです。海老天丼とのセットメニューを注文します。 店内広いですね。席数もけっこう多い大箱です。厨房側の部屋は小上がりがズラリ。奥の部屋はカウンターとテーブル席。お一人様はカウンターへ。カウンター席で待つ事15分程で「豚つけ蕎麦&海老天丼定食」の登場です。 蕎麦の横にはたっぷりの豚バラ肉が乗ってます。蕎麦は手打ちなのかな？蕎麦打ち室がありましたよ。冷たいつけ汁には、辣油と胡麻油が入った創作系のメニューですね。 蕎麦の〆具合がちょっと甘いけど、ピリ辛のつけ汁が良く合います。啜った時の辣油の香りは、蕎麦屋にはなかなか無い香りです。これってクセになりますよ。 豚バラ肉は茹で豚です。柔らかいですね。辣油のピリ辛具合と、豚バラ肉が良く合います。これは日本酒が飲みたくなります。 豚バラ肉と、蕎麦を一緒に辛いつけ汁に。相性良いですね。美味いです。 セットの海老天丼には、海老が２本と茄子。特別感は無いけど普通に美味いですね。これと「豚つけ蕎麦」がセットで1,100円なら、コスパも悪く無いですよね。 総じて… 辣油香る豚バラつけ蕎麦です。 都心で展開している「なぜ蕎麦にラー油を…」とコンセプトは同じですね（笑）どっちが先かは知りませんが（笑）、この辺りでは珍しいお店ですから、人気も出るでしょうね。 コスパもそこそこ良いし、満足感もあります。頑張って欲しいお店です。

I 所長とランチで行きました。 肉つけそば&トンテキ丼セット940円を頂きました。 肉つけそばですが、そばがコシがあり香り高いです。もりそばでも価値がある。 肉はバラ肉ですが、脂も程よく良い味です。つけ汁はラー油が入っていてコクがあり、凄く美味しい！ トンテキ丼ですが、分厚いのにやらかくて、味も良いです。 大満足の蕎麦セットでした。 つくばで一番美味しい蕎麦。 コスパも最高！

豚バラ肉と海老天の暖かい蕎麦に、モツ煮をいただきました。 肉蕎麦が売りのお店ですが、海老天がサクサクしてとても美味い。 モツ煮もプラスしてみました。これも美味しいですね。 私の好きな牛筋のカレーライスもメニューに発見、次回は牛筋カレーを試してみようと思います。

• 元気が出ます蕎麦と肉
• 隠れ名店
• おでこに「肉」の人も居ます。

#元気が出ます蕎麦と肉 #隠れ名店 だと思います。 国立環境研究所入口の信号横に、白地に大きく 「肉蕎麦 究」 肉蕎麦だけ？それがウリとは潔い。 信号を西に入り、ないなーどこかなと、いった先、 有りましたよ、少し奥に結構新しめな建物、いち。 お昼、なかなか混んでます。近くの研究所の職員 さんかな。入口の券売機で食券で注文をします。 お勧めはやはり肉蕎麦のよう。よし肉蕎麦大盛で。 中はかなり広く、南面の窓沿いはカウンター席、 そこで待つこと暫し、来ました。おや、椀でなく ざるそばの上に湯掻いた薄切り豚が載っています。 つけ汁は、ラー油が入っていて、あまり甘くなく、 蕎麦つゆというより、しゃぶしゃぶのつけ汁的。 ちょっと意表をつかれましたが、まずはお蕎麦を。 普通に美味しい蕎麦です。お肉もたっぷりで、 暑い日には嬉しいです。肉&蕎麦大盛もいいかも。 ちょっと贅沢を望むなら、甘めの蕎麦つゆを別途で 付けて欲しいところです。お肉と蕎麦を一緒では なく、蕎麦だけののどごしを啜って楽しむために。 お肉とは別に、蕎麦をお楽しむ嗜好もいいかもと。 別の日に、鶏つけ蕎麦についても試しました。 肉蕎麦ほどのインパクトはありませんが、これも 美味しかったです。あと隠し部屋で蕎麦打ってる、 #おでこに「肉」の人も居ます。 どうぞお試し下さい。

駐車場はお店の前にも止められますが、奥に共有の駐車場、広いのありますので、安心です。 食券制です。 豚蕎麦の暖かいので、肉と蕎麦を増し増しにしました。 先客1名です。 もう少し遅く、13:00〜ポークカレーと蕎麦の定食がありました！残念！ 小上がりと奥にも座敷あるのかな。 やって来ました。 やっぱり増し増しにしたので、見るからにボリュームはありますね！ お汁は丁度いい濃さ加減です。 肉とお蕎麦をひたすら啜ります。お蕎麦はやっぱりこうなるな！豚の匂いが少ししますがそんなに気になりません。 お蕎麦は暖かいのにしたので腰などはよく分かりませんね。 好みのお汁なので完飲まで、、、かな？と思いましたがやめました。 ご馳走さまでした！ サク食いには丁度良いですね！