ケテル

久しぶりに伺いました。 冷たい雨が降りしきる寒い日のためもあってか、当日夕方に電話予約で入ることができました。 ◾️大葉とベーコンとキノコのスパゲティ 　バリラのペンネリングの茹で加減が絶妙。秀逸な 　ベーコンと香り高いキノコが美味しい！ ◾️ビーフステーキ 　和牛の柔らかさは格別。マデラ酒とブルーベリーの 　ソースだと思います（推測）。 ◾️クルミバターのポークステーキ 　クルミバターがジワッと溶けて豚肉とオニオンソテー 　にとても合います。 ◾️ハンバーグステーキ 　微かに香辛料が効いたハンバーグ。肉汁とソースが 　素晴らしい。 ◾️赤ワインをグラスで２杯 事前に食べたい食材を伝えて予約するのがいいと思います。良い食材を仕入れして提供してくださいます。次回はウニのスパゲティと渡蟹のスパゲティを予約して伺いたいと思います！

街の小さな小さな洋食屋さん。テーブル2セット（計6席）、カウンター3席、の構成で、アットホームで落ち着く空間です。私はシャラン鴨のコンフィ、妻はイタリア産子牛のタンシチューをいただきました。付け合せの一品一品の丁寧な作り込みがわかります。ポテトサラダ、茄子と赤ピーマンのグリル、ボイルブロッコリーのクミン風味、などなど秀逸な味。…骨付き鴨肉は絶妙な塩加減と粒胡椒、ローズマリーの香りが相まって最高に美味しい。タンシチューにおいてはタンブロックの柔らかさに驚きます。部位が違うのでしょうか2種の食感を楽しめました。いやあ奥深い。知る人ぞ知る名店でしょう！長身なシェフは黙々と料理を仕上げ、柔かなお母さんが自然で気持ちいい接客をしてくださって、とても居心地がいいんです。

とっても素敵なお店と出会いました。カウンター席4、テーブル席7、の小さなお店ですが凄く落ち着きます。家庭的な雰囲気。チキンローストケイジャンソースをランチでいただきました。前菜も彩り良く嬉しくなります。メインディッシュはチキンローストにジャガイモグラタンやナスやニンジン、キノコやミョウガやレンコンなどが添えられてます。丁寧に作られているのが分るし、とっても美味しい。時々訪れたいお店です。

テイクアウトのお弁当。 ローストビーフ、ハンバーグ、チキン焼きといった豪華版。