PATANEGRA

この日は会社の同僚と食事会。 訪れたのはこちらのお店です。2018年9月にオープンしたイベリコ豚専門店です。 希少な「レアルベジョータ」の生ハムなどが堪能できたりと他ではなかなかお目にかかることのできないイベリコ豚の商品を用意しているお店です！ この日はコースで注文しました。 【注文】 ＜4000円コース＞ ①ローストポーク →バルサミコ酢を使用したドレッシングで頂くサラダの上にローストポークが乗っています。 ②肉寿司　◎ ロースとバラを２種類頂きます。器の下にはドライアイスが敷かれていて映えメニューです。柔らかな肉の旨味がご飯ととても合ってました。 ③レタシャブ鍋　◯ ・お肉：ロース、バラ ・お野菜：レタス、白髪ねぎ、水菜、えのき、しめじ、舞茸、人参。 →和風と生姜とごま豆乳とのお出汁から選べます。お好みで黒七味と柚子胡椒で。ごま豆乳が大好きなのでごま豆乳で頂きました。お肉が脂がのってますがしゃぶしゃぶなのと野菜がたっぷりなのでさっぱり頂けます。 ④〆の一品（雑炊・ラーメン・うどん） →ラーメン、うどん、雑炊から選べます。雑炊で〆ました。 ⑤デザート ＜別注文＞ ◆世界一の生ハム　ハモンイベリコ（1g） 80円　◯ →４年熟成させた希少な生ハム。 ◆最高金賞　肉汁たっぷりウインナー　880円 →本当に肉汁が溢れるほどたっぷりのウインナーで美味です。 10名まで利用できるVIPな隠れ個室なんかもあるみたいなのでちょっとリッチなパーティーや合コンとかにもおすすめです。イベリコ豚美味でした。ごちそうさまでした。