3びきのこぶた 座光寺店 エスバードB館1F（南信州飯田産業センター） 大鹿村滞在中、飯田方面で「幻豚」食べたい時に本店にお邪魔していたが、座光寺に出来たようで今回はこちら。 ☆幻豚ロースとんかつ定食110g 2400（税込み） 脂が食べられない叔母がヒレを所望したが売切れ、仕方なくロースを注文しフォークとナイフをお願いしたが、スタッフは親切丁寧。 久々に食べた幻豚（中ヨークシャー）は赤身に味があり柔らか、脂は甘く美味しい。 ただ、衣が油を吸い過ぎていてイマイチ、途中で酸が欲しくなる。 衣が吸った油を食べ過ぎているせいか、夜になって胃が空にも関わらず食指が動かない、肉自体は牛丼チェーンの大盛りより少ないのに。 座光寺店だけの衣なのか、本店も同じなのか、いずれにしても改良していただきたい。 オリジナルの薬味は地元素材、とんかつには珍しく良いアクセント、驚く程は辛くない。 味噌汁は豚汁の香りがするが豚肉は入っておらず、それなら普通の味噌汁でよくない？と思ってしまう。 あちこちに工夫を凝らしてあり、地産地奨、良い素材なだけに勿体ない部分があり残念。 #3びきのこぶた #さんびきのこぶた #幻豚 #千代幻豚 #岡本養豚 #とんかつ #トンカツ #ロースカツ #ロースかつ #座光寺グルメ #飯田橋グルメ #伊那谷グルメ #南信州グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
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