亜和麺 アンビー熊本

仕事の合間の昼休憩で訪問。 古風の塩ラーメンを注文。 うん、まあ普通かな。 たけのこ美味しかったです。 ご馳走様でした。 #お一人様OK #塩のさっぱりとしたスープ

商業施設内にある『亜和麺』さんへ “モツ煮込みセット”を注文。 半ラーメン、ご飯、モツ煮込みのセット。 ラーメンはあっさり醤油で食べやすい。 モツ煮込みは、トロトロに煮込んであって白ごはんとの相性抜群。

もっちり古風ラーメンをいただきました。 うんまーい！！ 塩ラーメンですが魚粉の仄かな香りがネギ、海苔とマッチしてうんまーい！ この香りがほんのり梅を感じてしまって不思議でした。 気のせいですかね。 昼時なのに空いていましたのでこれも不思議。 店内は清潔感があり、雰囲気が良いです。 オススメ店です。

醤油と塩ラーメンの二択勝負の店で醤油ラーメンを選択。 濃いめのスープとツルツルした麺が美味しかった。 また、ネギが細く麺と絡みやすいので食感と風味も良いです。 メンマのタケノコ感も見た目に感じが変わって良いです。

新しくできたお店のようで、街中の支店ですかね。初めて頂きました。 あっさりしたしょう油に魚介系のスープ。 筍のアクセントが良く、チャーシューも美味しかったです。 次回塩を食べに行きたい。