和牛専門 池田

13時過ぎに入店。 先客無し。 妙齢な女性店員さんがお出迎え。 空いている席に座って、メニュー確認。 むむむ。 心を迷わすメニューが色々。 とんかつもうまそうやけど、やっぱり和牛専門やから、牛をいきたい。 すいませーん。 ビフカツとBセットをサラダとスープとライスで。 女性店員さんより、ライス大盛りいけますとのことで、大盛りで。 和やかなBGMが流れる中、待つこと約15分... 来ました！ビフカツとBセット！ デミグラスソース、たっぷりー！ では、早速... ビフカツから... やや大きめで厚さは薄めの牛肉。 衣はやや厚め。 お口に入れると、厚さは薄いけどしっかりと上品な牛肉の味。 厚めの衣はラードのいい風味で肉汁をしっかりと貯えるているような感じです。 たっぷりとかかったデミグラスソースが、かなりのうまさ。 まろやかでコク深く、なんとも後の引く味。 そして、付け合わせが思ったよりうまい。 人参のグラッセも甘さのあるいい味。 オムレツ的なやつもうまい。 ピクルスもちゃんとしてる。 法蓮草のソテーも何気にうまい。 サラダは思ったより普通。 スープは普通のコーンスープ。 食後に、女性店員さんより「どうぞ」と抹茶味のルマンドとお茶。 なんか和むなぁ。 もりもり食べて、完食。 通し営業やったら、揚げ物呑みとかに使うのも、かなり良さそう。 ごちそうさまでした。