こりゃたまらんわ♪ 今回もママと娘が「これはでかした！」と絶賛したのは「ムッシュショコラ（６個入）」。 今年の東京駅ではエキュート京葉ストリートに出店です。 世界各国のカカオを使用したチョコレートをベースに、風味や味わいを活かした厳選素材を使った、見事なショコラタルトです。 ひとつひとつが結構大きいです。 タルト生地はかためで自分の好み。 それぞれが濃厚で、しかも異なる食感と味わいで、じっくり楽しめます。 また、ショッキングピンク色のしっかりしたボックス箱と手提げ袋に入っていて女子力高めです。 内容は以下の６種類。 ①「ムースショコラタルト」はカカオ67.4%。 マダガスカル島の力強いフレーバーのカカオ豆が使われ、中心には甘酸っぱいラズベリージャムが。この組み合わせが素晴らしい。 ②「塩ショコラタルト」はカカオ32.7%。 ベルギー産のミルクショコラに上質な塩が合います。 ③「蒸しショコラタルト」はカカオ64%。 コクのあるキャラメルとフランス産のショコラを合わせ蒸し焼きにしています。 ④今年の期間限定タルトは「ストロベリーショコラタルト」。 カカオは60%。 深みのある甘さのベトナム産ショコラのガナッシュをベースにし、苺のクリームとジュレを組み合わせています。 芳醇なカカオの香りに苺の甘酸っぱさがよく合います。 ⑤「フォンダンショコラタルト」はカカオ66%。 国産ショコラを使用していて、ガナッシュにはオレンジリキュールが入り、しっとりリッチな仕上がりになっています。 ⑥「マシュマロガナッシュタルト」はカカオ70.4%。 力強さを感じるエクアドル産のカカオの純生ショコラは、バニラの香り豊かなマシュマロとよく合います。 以上、６カ国のカカオを愉しむプレミアムなショコラタルトでした。
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