黒谷商店

ホスピタリティがgood

年に一回、秋の帰省時に年寄りとお伺いします。 夏は、休業されています。 接客が丁寧で好感が持てます。 パリッとした蒸さないうなぎ。 甘みが強い分、タレが少なめに調整しているところが繊細。 前菜のサワラもいい感じ。 数少ないExcellent!

再訪あり。 カリカリとした、甘めのうなぎです。 白焼も最高。 大根おろしも嬉しい。 そして、奈良漬けが高級な味。 前菜の秋刀魚のお刺身は、くさみがなく、今年食べた秋刀魚の中で、ベストでした。 数少ないExcellent! 気になった点はありません。

神戸への旅。 明石の魚の棚にあるうなぎ屋さんです。 夏はメニューを絞っていて、白焼きがなかったのですが、今回はいただけました。 少し甘めで、炭火のありがたみを感じるお店です。 お店の方も、感じがいいです。 気になった点はありません。 数少ないExcellent!

明石魚の棚にある鰻屋さんです。 前菜のおばけが、懐かしい味でした。 鰻も、関西ならではのパリパリ感があって、関東風との違いを楽しめました。 80才を超えた母親も、白焼きと鰻重で、合計一匹をペロリと食べていました。 タレは、少し甘口で、これはこれで美味しかったです。 気になった点はありません。

文句なし！旨いわ。 香ばしい香り、身はふわふわでタレうまい。 ただ、後半の最後は少し重たい。年やな。 肝吸が上品な味でした。 緑の器はとりがいの酢味噌和え。