芦屋和奏 こころ

芦屋コース！ 見た目華やか(^^) 多彩な味が野菜が多くて嬉しいです。 大将　御馳走様でした！

義兄の三回忌で行かせてもらいました。 創作和風料理、なんでしょうね。 アフタヌーンティータイムに使われるお皿を三段重ねるティースタンドに盛られて出て来るのがとても珍しいといいますか、流石芦屋だなと感心します。 京都だと器の良し悪しが出ないからと採用されないアイディアですね。 少しずつ出されるのでそう思わないのですが結構お腹いっぱいになりました。 お出汁の使い方がとても良くて、私の減塩対応としてお出汁だけのスープを出してくれて、それで洗いみたいにしていただきました。 お造りもお野菜もそれで美味しくいただけます。 味が変わるので楽しいいただけるのが嬉しい事でした。 昨年は日曜だと言うのに私どもだけのほぼ貸し切り状態でしたが、今年は結構多くお客が入ってました。 芦屋はお家賃が高いそうなので頑張って続けて欲しいねと話してました。