3行で解説、日本焼肉はせ川表参道店 ___________________________________________________________________________ ★東京メトロの表参道駅から路地裏を歩くこと約5分、ビルの地下1階に佇む日本焼肉店 ★牛タンやハラミ、サーロインの他にお造りや天ぷらなどがコースに組み込まれている ★日本風な味付けやメニュー構成だからか、外国籍のお客さんが多いとのこと ___________________________________________________________________________ ★★★場所・店内 各線の表参道駅から徒歩5分ほど、って書くとめっちゃ好立地に聞こえるかもだけど（実際に好立地だけど）、ブティックなどが立ち並ぶ路地をグングンと歩くとひっそりとした入口が見えてくる。 扉を開けて階段を下るとお店の入口が見えますが、階段の裏にエレベーターがあります。 店内は入ってすぐのところにやや長いL字型のカウンター席があり、奥にはテーブルを配置した個室があるようです。ホントは個室の写真を撮りたかったが、この日は全ての個室が利用中で断念しました。 ★★★料理 〜〜今昔コース（18000円）〜〜 【小吸物】 新牛蒡すり流し 【先付】 紫陽花羹（胡麻正油） 列香煎揚げ（煎茶塩） 蓮根餅頭はは肉鋳込み（スナップエンドウ 九条葱） 【御造り】 初鰹のたたき（千葉県勝浦産） 【冷野菜】 早採り野菜のはせ川サラダ（オリーブオイルと塩昆布） 【和牛四種】 青森・幻のタン 黒毛和牛タン 青森 極上ハラミ 三重 松阪牛とうがらし 山形 雪降り和牛友三角 神谷商店 特選レバー（メニューにはなかったけど、出してもらいました。） 【蒸し物】 奈良・吉野 濃厚鶏卵 £〆（湯葉 青海苔餡） 【海鲜】 白烏賊天麩羅（こしあぶら） 【変り焼肉】 山形 雪降り和牛もも肉 網焼きしゃぶ 三重 松阪牛サーロイン 網焼きすき 【食事】 和牛の握り 雲丹とこぼれいくら 【留椀】 赤出汁 【氷菓子】 ソフトクリームとわらび餅 小玉すいか 店名に焼肉とあるが、コースの中盤から終盤にかけてこだわりのブランド牛の焼肉や焼きすき焼き、焼きしゃぶしゃぶを食べることができる割烹と言えばわかりやすいかな。 従来の韓国風の焼肉と違い日本焼肉特有のお醤油ベースのタレや酢味噌のようなタレなどでお肉を食べるスタイル。そして焼肉屋さんなのに先付やお造りなどがあるのも珍しくて良き。 ★★★感想 店主のほぼ正面のカンター席で食事をさせていただいて食べる直前に塊肉から手切りで切り分けるこだわりは素晴らしい。料理や食べ方の説明も素晴らしいので記念日デートや接待に良いのかも。 コースの品数が多く、この日は3時間ほど滞在させていただき日本焼肉を堪能しました。
駅から近い
喫煙可
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
和食と焼肉が融合した、贅沢で美しい懐石スタイルのお肉体験
表参道の落ち着いた地下空間で、ゆとりのあるカウンターや個室が利用できる和モダンな焼肉店。新鮮な野菜や旬の魚介を使った前菜、希少部位を含む和牛を和食の技法で丁寧に調理するコース仕立てが特長です。お肉は厚切りで旨みがしっかり感じられ、スタッフが焼き方を丁寧に説明してくれたり、後半は調理もサポート。見た目も美しく重たくない仕上がりで、接待や会食、送別会など幅広いシーンで利用できます。専用タレや卵黄と絡めて味わう肉、和牛にぎりやしぼりたてソフトクリームまで種類豊富な品が揃い、お酒の種類も充実。落ち着いた雰囲気と丁寧な接客が、特別なひと時を演出してくれます。
