みつは

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西馬愛

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花隈駅から東またはみなと元町駅から北西の元町通り5丁目に、2019年1月24日openした明石焼きと串カツのお店。 元町商店街側の入り口の西隣にテイクアウトの窓口があって、串カツが並べられています✨ カウンター3席×2、テーブル4人掛け×3卓。 《明石焼き￥580》 10個 卵の黄色が濃いめの、ふんわりやわらかな明石焼き。 とっくりで出てくるお出汁を、刻まれた三つ葉が入った器に入れます。 卓上のソースを付けてからお出汁に付けても美味しい✨ 串カツ 《玉葱￥100》 淡路産の甘味のある玉葱。 《豚￥150》 ジューシーな豚肉。 《きす大葉￥200》 大葉の香りで、たんぱくなきすがさらに風味アップ✨ 揚げ物を考えた次世代技術のDr.Fryを使用。 Dr.Fryは、フライヤーの油槽に電極パネル2枚を貼り付けるだけで、食材や油内の水分子をコントロールし、さまざまなメリットを生む調理機器。 電極パネルから発生する1秒間に5万回という電波振動で、食材中の水分子を連珠構造にして安定化。水分が油中に溶け出るのを防ぎ、突沸を減少します。衣に穴が開かないため、食材のみずみずしさを保つことができます。 独自の水分コントロールで、揚げ時間を約10～25％短縮。食材の水分が流出しないため、美味しくジューシーに揚がり、加熱による縮みも最小限に抑えます。 通常の揚げ物と比べて、食材に油が染み込みにくく、カラっと揚がってカロリーもダウン。衣はサクサク・中はジューシーな状態を長時間保ちます。 おにぎりも販売。 明石焼きと串カツという組み合わせ、なかなか楽しい✨ アメブロ更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #明石焼き 串かつ みつは #みつは #明石焼き #串かつ #元町商店街

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Tetsuto Yamada

2019.1.24グランドオープン！「明石焼き 串かつ みつは」 【神戸・ランチ1店舗目】 食べログ、Retty初登場！！ガォー！(笑) 2018.1.29訪問 鉄人も歩けば新店に当たる、ガォー！(笑) 前から工事してたのは知ってたけどオープン日は知らんかった(^_^;) 元町商店街です。 店頭では串かつのテイクアウトもやってます。 店内でもカウンター6席、テーブル12席あります。 営業時間は、 11:00〜15:00と短め。 なれてきたら夜の営業も考えてるみたいです。 ３つの葉から店名の「みつは」になってるようです。 メニューは、 ●明石焼き580円(税別) ●串かつ100円(税別)から ●おにぎり100円(税別)から ●生ビール(アサヒスーパードライ) 中460円(税別) 小380円(税別) サワーもあり串かつをあてに昼飲みできます、ガォー！(笑) ノンアルやソフトドリンクもあります。 明石焼きと串かつとおにぎりでランチしようと思ったんですが、この日はおにぎりが無し(^_^;) 明石焼きだけにしました。 焼いてる明石焼きから良い香りがします。 それだけでウマソー♪(＠￣ｑ￣@) 三つ葉が刻んであります。 熱々の出汁を入れて明石焼きをイン。 たまらない♪ めちゃくちゃ美味しい♪ 出汁にこだわりあり！ 一から昆布でとってるみたい。 こちらのお店のこだわりのようです。 寒かった身体が一気に温もっていきます。 ふわふわの明石焼き。 久しぶりに美味しい明石焼きを食べました。 神戸には明石焼きのお店が少ないだけに貴重な店舗の誕生です。 今度はビールと串かつでセンベロします、ガォー！(笑)

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S.Tatsu

個人的には大阪方式でソースにどぼんと浸けて食べたいです。 みつは定食、850円也。